Салат "розовые щечки"

Ингредиенты

2 шт. - свекла вареная
1 шт. - яблоко
2 шт. - стебель сельдерея
3 ст.л. - тертого сыра (твердого)
2 ст.л. - майонеза "слобода"

2 ст.л. - сметаны
1 ст.л. - лимонного сока
соль -
перец молотый -

Пошаговый рецепт приготовления

Очищаем от шкурки свеклу и натираем на крупной терке. Яблоко очищаем от шкурки, удаляем сердцевину и трем на крупной терке. Сельдерей нарезаем на тонкие дольки. Майонез смешиваем со сметаной и лимонным соком, добавляем соль, перец и перемешиваем.

1. Берем стеклянные стаканы или бокалы и смазываем соусом. Не следует особо беспокоиться о выборе правильного бокала, главным критерием является размер (небольшие предпочтительнее, а широкие - удобнее и наполнять и опустошать).

2. Первым слоем выкладываем в стакан яблоко

3. и смазываем соусом.

4. Вторым слоем выкладываем сельдерей + соус.

5. Третьим слоем кладем свеклу

6. и посыпаем ее тертым сыром. Охлаждаем салат, даем пропитаться, украшаем зеленью и подаем к столу. Можно добавить клюкву, бруснику, мелкую кислую ягоду.

Приятного аппетита!