Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чизкейк с пшеном

Постарайтесь попробовать наш восхитительный чизкейк с пшеном "Мистраль" – нежный десерт с творогом, лимоном и повидлом. Рецепт прост и вкусен!

Продукты

пшено тм "мистраль" - 100 г
масло сливочное - 70 г (60 г в чизкейк 10 г для смазывания формы)
вода для варки крупы - 300 мл
творог - 200 г
сливочный творожный сыр - 300 г
ванилин - 3 г
яйцо - 3 шт
соль - 1 щепотка
рахрыхлитель - 2 ч.л.
сахар - 80 г
цедра лимона - 1,5 ст.л.
сок лимонный - 2 ст.л.
повидло 100 г

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю приготовить вкусный и ароматный чизкейк с кашей из пшена. Пшено заливаю кипятком, хорошо промываю, сливаю воду. В кастрюлю с пшеном добавляю воду, довожу на плите до кипения, варю на медленном огне около 20 минут. Даю каше полностью остыть. В миске соединяю творог, сливочный творожный сыр, ванилин, сахар, желтки, сливочное масло комнатной температуры, разрыхлитель, взбиваю немного миксером. В пшенную кашу добавляю творожную массу, цедру лимона, лимонный сок, перемешиваю. Белки хорошо взбиваю со щепоткой соли. Белки добавляю к пшенно-творожной массе, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз. Разъемную форму размером 20-22 см смазываю сливочным маслом. В форму выкладываю пшенно-творожную массу. Сверху делаю несколько углублений в форме круга, с помощью кондитерского шприца заполняю углубления повидлом. Выпекаю чизкейк в разогретой до 170 градусов духовке около 40-45 минут. Нам такой чизкейк больше нравится в охлажденном виде. Приятного Вам аппетита.