Бараньи котлеты с мятой в соусе гренадин
Приготовьте бараньи котлеты с мятой в соусе "гренадин": сочные котлеты на косточке с ароматным маринадом из оливкового масла и свежей мяты!
Продукты
- бараньи котлеты на косточке 9 шт.
- оливковое масло.
- маринад:
- вода сильно газированная 500 мл.
- соевый соус kikkoman 3 ст.л.
- мята свежая 1 пучок.
- лук-репка 1 шт.
- чеснок-соло 1 шт.
- соль и свежемолотый перец.
- соус:
- соевый соус kikkoman 2 ст.л.
- гренадин сироп 3 ст.л.
- мята свежая несколько листьев.
- табаско зеленый по-вкусу.
Пошаговый способ приготовления
Баранину вымыть в холодной воде и очистить от пленок.
Переложить в глубокую миску для маринования.
Лук и чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать.
Мяту мелко нашинковать и добавить к мясу, вместе с соевым соусом, луком и чесноком.
Залить газированной водой, добавить соль и свежемолотый перец.
Все хорошенько перемешать и оставить на 1,5-2 часа.
Разогреть духовку, смазать форму для запекания оливковым маслом.
Мясо промокнуть бумажным полотенцем и выложить в форму для запекания.
Отравляем баранину готовиться в духовку на 20-25 минут.
Запекаем на среднем огне до 90% готовности.
Тем временем рвем листики мяты на сегменты, смешиваем их в пиале с соевым соусом Kikkoman, сиропом Гренадином и соусом табаско.
Достаем из духовки практически готовую баранину, поливаем соусом "Гренадин" и отправляем обратно в духовку на 3-5 минут.
Запекаем на минимальном огне до полной готовности.
Выкладываем бараньи котлеты на тарелки, по 3 на порцию.
Украшаем веточками мяты и подаем к столу.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9694
Понравилось: 13
Автор: strelec148
Создан: 19 декабря 2014, 17:19
Комментарии
19 декабря 2014, 17:43
ну ничё себе мне пароочку котлеток, да соуса по-больше, моно
19 декабря 2014, 18:20
Очень вкусно!!!!!!
19 декабря 2014, 19:13
Ксюш, убила наповалБлюдо шикарное.
19 декабря 2014, 19:20
спасибо!!!
19 декабря 2014, 19:21
Ленчик, спасибо огромное!!!
19 декабря 2014, 19:21
Хороши котлетки!!!!!
19 декабря 2014, 19:22
спасибо!
19 декабря 2014, 19:40
19 декабря 2014, 21:39
Привет,Ксюша! Классное блюдо,мне очень понравилось! Обязательно приготовлю!!
19 декабря 2014, 21:47
Саша, ПРИВЕТИКИ!!!!!!! ВАУ!!! Как я рада видеть тебя!!! Спасибо тебе огромное! Приготовь...и расскажи...как тебе?!
19 декабря 2014, 23:19
мы ее тоже любим, только хорошую купить редко получается
20 декабря 2014, 07:26
Оксан, фото впечатляет, очень аппетитно ! ! !
20 декабря 2014, 11:04
Ой, как аппетитно! Мята к баранине - самое то! Супер!
20 декабря 2014, 14:34
это точно! нужно места знать правильные!
20 декабря 2014, 14:35
Спасибо, Андрюш!!! от тебя приятно по мясу комплимент услышать вдвойне!
20 декабря 2014, 14:35
да. Жанн...тоже так думаю. люблю мяту с бараниной. спасибо!
21 декабря 2014, 22:21
Баранина классная! Только мы вроде на этом этапе уже по салатам вдарили... или я что-то путаю?...
22 декабря 2014, 00:27
а я живу в своем ритме. по собственным законам. но это не значит, что салаты я игнорирую.
22 декабря 2014, 01:20
Ох,хороша баранинка!
22 декабря 2014, 11:50
Просто я подумала. что, как всегда , что-то пропустила и можно снова мясо выставлять, а то были идеи с мясом, но время вроде как вышло...Я поняла, надо занимать позицию свободолюбивого счеловека
22 декабря 2014, 14:11
Наташ, я за правила, в данном случае! Просто я давно на сайте не была, а сейчас в предновогоднее время выходных дней больше, а я чуток совсем не успела с мясом. Поэтому и то и другое сразу выставляю. ))))))
22 декабря 2014, 14:11
спасибочки!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти