Пицца "пепперони" с моцареллой и сладким перцем

Фото к рецепту: Пицца  пепперони  с моцареллой и сладким перцем

Ингредиенты

  • мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
  • дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
  • вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
  • масло оливковое - 4 ст.л.
  • соль морская - неполная ч.л,
  • сахар - щепотка
  • колбаса "пепперони" - 10-12 ломт.,
  • сыр твердый - 150 гр.
  • моцарелла мини - 10-12 шариков,
  • перец болгарский - 0,5 шт.
  • розмарин свежий - 1 веточка,
  • базилик - пару веточек,
  • лук белый - 1 шт.
  • сладкий качественный кетчуп - 6-8 ст.л,
  • соус соевый киккоман - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи высыпать в глубокую посуду, добавить щепотку сахара и немного теплой воды. Оставить минут на 10 чтобы дрожжи набухли.

Муку просеять, добавить набухшие дрожжи, морскую соль, 3 ст.л. оливкового масла и воду. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить на 40-60 минут. Через 40 минут тесто отлично подходит.

Смазать руки в оливковом масле, обмять тесто, разделить его на две части.

Присыпая форму мукой, раскатать тесто, оставить подходить еще минут на 10.

Смешать в пиале качественный сладкий кетчуп с соевым соусом, смазать соусом тесто.

Натереть твердый сыр, посыпать им тесто смазанное соусом.

Перец помыть, обсушить, лук очистить. Нарезать перец и лук полукольцами, выложить на сыр, сверху выложить несколько ломтиков пепперони.

Выпекать в предварительно разогретой до 190* духовке 20 минут.

Через 20 минут достать пиццу из духовки, выложить мини-моцареллу, посыпать немного натертого твердого сыра, свежий розмарин и выпекать еще 5 минут пока моцарелла расплавится.

При подаче посыпать свежим базиликом.

Из этого количества теста получается две пиццы диаметром 25 см.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.52983173665480351.020
chudo

Кухня: Итальянская

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Идеальные рецепты на каждый день!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kakosha(Лена)

Танечка, собиралась выключать комп и решила одним глазком заглянуть на сайт. Глянула на твою пиццу и поняла, что есть хочуууу. Всё слюна канатом.

chudo
18.12.2014 23:03

о, да на ночь глядя заходить на сайт не рекомендовано диетологами;)

Жанна

Вкусный соблазн!  Я сначала подумала, что это галета! 

chudo
18.12.2014 23:03

не, это гораздо лучше:)

ма-ма

Танечка, шикарная пицца! :)

olga
18.12.2014 23:39

Ох какая!!!! Вкусно!

krolya
19.12.2014 00:18

так и хочется вцепится зубами

TANCHITTA

Красивая и вкусная пицца получилась!!! 

У меня сынок пицце-любитель,надо ему  "сотворить" твой вариант,Танюш!!! 

Ксюшенция

Очень аппетитно!!!

ogiway
19.12.2014 04:49

Вот уж точно-нельзя не соблазниться!

andreytsibulski

Ух-ты, настоящий соблазн ! ! !

Linda82 (Marioka82)

Шикарная пицца!

byrenka
19.12.2014 11:16

Роскошная пицца, Танюш!!!!!

diana1616

Таня, очень аппетитная пицца!

strelec148

Тань, вот волна одна у нас!!! Вчера пиццу пекла...но правда без киккоман...интересно кстати!

Tatjana
22.12.2014 01:58

Такую все любят! 

Мисс
22.12.2014 04:18

Ах, не могууууу. Вот, такую муку не видела. Есть опять-таки всё, кроме пеперони.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты