Морковка с тыквой под майонезным соусом

Всем известен с советских времён морковный салатик с чесночком и майонезом! Готовили на Новый год обязательно как разнообразие и украшение стола...Я предлагаю подать салатик по-новому,а для начала нашинкуем морковочку иначе,чем просто на тёрке)))

Я решила нарезать на любимые слайсы с помощью овощечистки и морковку и тыкву,мне кажется так вкуснее))) Тыквы берём поменьше,чтобы она не была ярко выражена,так как тыкву к сожалению не все любят))) Ещё дома был фенхель с тонким ореховым ароматом (его вытаскали первым!),его тоже тонко нарезать,чем тоньше-чем вкуснее! Мандарин попался под руку,он отлично вписался в овощную компанию))) Да,мандариновые дольки лучше очистить от плёночек,не поленитесь,это влияет на вкус!

Верх посыпаем любыми семечками или орешками.

Для соуса я разбавила майонез "Оливковый" "Слобода" пополам с йогуртом и добавила немного отрубей для связки+несколько капель лимонного сока.

Поливаем хаотично соусом салатик сверху и подаём! Очень вкусный,но много зависит от сочности моркови и сорта тыквы)))