Филе нежной курочки с картофелем в чесночно-свекольной шубке

1. Свеклу сварить дот готовности любым удобным способом, я готовила в пароварке 1 час. Охлажденную свеклу почистить, натереть на терке, выжать сок. Нам нужно будет около 30-40 мл. сока.

2. В свекольных сок выдавить зубчик чеснока и добавить растительное масло.

3. Картофель почистить, порезать кубиками, сварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду, и тут же вылить на картофель свекольный сок с чесноком. В кастрюльке потрясти, чтоб сок равномерно распределился по картофелю.

4. Для приготовления нежной курицы потребуется 1 лист для жарки «Магги» на второе и 1 куриная грудка.

5. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см

6. Развернуть лист для жарки и положить на него половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.

7. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите не нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течении 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.

8. Подавать куриную грудку с горячим картофелем, очень вкусно и необычно!