Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечённые овощи к нежной курочке

Запечённые овощи к нежной курочке: тыква, корень сельдерея, морковь с оливковым маслом, чесноком, морской солью и базиликом. Идеально для итальянского стиля!

Продукты

овощи( у меня тыква, корень сельдерея, морковь)- 600 гр
оливковое масло- 60-70 мл
чеснок-4 зубчика
морская соль- 1 ч.л.
сухой базилик- 1 ч.л.
молотый перец(у меня смесь)- щепотка
куриное филе- 2 шт(300 гр)
2 листа для жарки maggi для нежной курицы по-итальянски

Пошаговый способ приготовления

Чеснок мелко нарезаем, или трём на мелкой тёрке, или же через чеснокодавку.

Смешиваем оливковое масло, чеснок, соль, перец. базилик( можно также немножко посластиь 0,5ч .л. сахара). Всё хорошенько перемешать, дать настоятся минут 10 и ещё перемешать.

Овощи нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5см( к сожалению, меня в этот раз подвёл корень сельдерея: внутри оказался полым, хотя на ощупь и внешне на это признаков не давал) и выкладываем в форму для запекания.

Заправкой поливаем овощи и запекаем пр 180С около 20-25 минут.

Куриные грудки отбиваем до толщины 1,5-2 см, разворачиваем один из листов для жарки и кладём на его половину одну куриную грудку.Накрываем куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижимаем грудку рукой.

Кладём куриную грудку в листе для жарки на разогретую сковороду и обжариваем на слабом огне(МАСЛО ДОБАВЛЯТЬ НЕ НАДО) по 5-7 минут с каждой стороны.

Отворачиваем верхнюю часть листа для жарки, снимаем грудку со сковороды.

Подаём вместе с овощами.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7116

Понравилось: 19

Автор: krolya

Создан: 12 декабря 2014, 15:37

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Это один из любимых моих способов запекания овощей, в особеноости тыквы, а с такой курочкой они прекрасно сочетаются.

Угощайтесь на здоровье

О, дааааа)))))) Это для меня Зая, корень сельдерея должен быть весом не более килограмма и до 10 сантиметров в диаметре. Иначе он может оказаться внутри полым и подпорченным.

dik723

12 декабря 2014, 21:43

Рецептик просто ,Зоя!

krolya

12 декабря 2014, 22:32

КАтюш, он у меня вообще небольшим был, поэтому очень удивилась

krolya

12 декабря 2014, 22:34

спасибо, мне так приятно

strelec148

12 декабря 2014, 23:55

шикарно придумала, Зойчик!!!!

krolya

13 декабря 2014, 00:28

krolya

13 декабря 2014, 16:58

я не претендую на самую высшую оценку, но тем неменее именно такой вариант запекания я не нашла на сайте.... для Вас этот рецепт ничего особенного не показывает, возможно Вы так всегда делаете, Но я думаю, что найдутся кулинары и не один, кому он очень пригодится

Tatjana

15 декабря 2014, 02:38

Обожаю запечённые с чесночком овощи)))

krolya

15 декабря 2014, 10:39

и я

Алевтина

15 декабря 2014, 19:01

Вкусное блюдо!

Наталья

15 декабря 2014, 20:02

классно получилось!!!