Вход | Регистрация
Говяжьи ребра в яблочном сидре (мультиварка)
Ингредиенты
- 1,5 кг. говяжьих ребер
- 8-10 мелких луковок
- 3-4 крупные морковки
- 4 средних сладких яблока
- 2 лавровых листа
- 5 бутонов гвоздики
- 0,5 л яблочного сидра
- соль, черный молотый перец
- свежий хлеб для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Ребра вымыть, обсушить и разрезать по косточкам, поместить в кастрюльку мультиварки.
Яблоки нарезать мелкой соломкой и добавить к мясу (они сделают соус слаще и загустят его).
Влить сидр. Выбрать режим «тушение» и готовить 1,5 часа.
Лук и морковь очистить. Морковь нарезать наискосок ломтиками толщиной в 1 см, лук оставить целиком.
После того как программа закончится добавить к мясу лук, морковь, лавровый лист и гвоздику.
Приправить солью и перцем. И снова запустить программу «тушение» на 1,5 часа.
Подавать ребра горячими, с тушеными овощами и свежим хлебом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Как только я говядину не тушила – в пиве, в сливках, сметане, с сухофруктами, с черным хлебом… Но это нечто совершенное – сочное мясо на косточке, с жирком и плёночками в густом кисло-сладком яблочном соусе – вкусно невероятно!!!! Весьма рекомендую!!!
Оля, спасибо!!!
Таня, по одному только названию можно облизываться!!!!
Оленька, спасибо!
Мне очень приятно!!!
Блюдо очень понравилось, захотелось его попроьовать.
И сразу назрел вопрос: как выглядит яблочный сидр и где его купить? Можно ли заменить яблочным соком?
Света, спасибо! Яблочный сидр - слабоалкогольный напиток янтарного цвета, слегка как-бы газированный, с выраженным яблочным вкусом. У меня домашнего производства, но продается и в магазанах. Наверное можно заменить и соком, только натуральным и желательно без добавления сахара!
Ясно, спасибо! Пожалуй, не буду тратить время на поиски, выжму яблочный сок. ))
Представляю, какая вкуснятина! Яблочный соус с нежным мясом говяжьих ребрышек - ну,это изыски!!!
Таня, спасибо, большое!!!
прямо видно, что ооочень вкусно
Танечка,как я люблю рёбрышки.да ещё говяжьи))),представляю
как они протомились...И много лука мне нравится! 
Да, Танюш, в мульте такие вещи превосходно получаются!!!
Ага, очень удачные ребрышки попались - повезло!
Танюш,прям" раздразнила" вкусным соусом!!!
Танечка, сама раздразнила - сама и угощаю!!!!
и ложка рядом лежит,буду пробовать ))
Аппетитное фото!
Очень аппетитно!
Танюшка, какое шикарное вкусное блюдо! Очень уютное и домашнее...класс!