Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.

Ингредиенты

филе куриного бедра - 120 гр.
шпинат - 100 гр.
перец болгарский - 50 гр.
лук красный - 1\4 шт.
тыква - 50 гр.
магги на второе с чесноком и травами - 1 листочек.

масло оливковое - 1 ч.л. (для сальсы)
бальзамик - 1/2 ч.л. (для сальсы)
соль -
сливки 33% жирн. - 2 ст.л.
зелень - для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу отбиваем в пищевой плёнке, чтобы не пачкать доску и себя любимую. Кладём между листами " Магги на второе для нежной курицы с чесноком и травами" и жарим на раскалённой сковородке без масла по 3-4 мин. с каждой стороны.

Шпинат отвариваем в солёном кипятке в течении 2-3 мин., откидываем на дуршлаг и хорошенько сцеживаем воду. Добавляем 2 ст.л. жирных сливок и пробиваем блендером до состояния пюре.

Перец запекаем в духовке или микроволновке, снимаем кожицу и нарезаем мелким кубиком. Тыкву отвариваем до мягкости и также нарезаем кубиком. Лук режем таким же кубиком. Укроп нарезаем, добавляем к сальсе, делаем заправку из оливкового масла и бальзамика, солим и заправляем овощи.

Курицу подаём с пюре из шпината, украшаем овощной сальсой и веточками свежей зелени.

Пошаговые фото рецепта

Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.: шаг 1

Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.: шаг 2

Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.: шаг 3

Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.: шаг 4

Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.: шаг 5

Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.: шаг 6

Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.: шаг 7

Курица с пюре из шпината и овощной сальсы.: шаг 8

Дополнительная информация

Этот рецепт понравится гурманам и эстетам, или так же подавать на праздничный стол. Гарнир выглядит очень эффектно и на вкус оказывается вполне достойным такого блюда, как волшебная курица с травами и чесноком. Готовится очень быстро, что непременно понравится нашим женщинам.