Мясной рулет из двух видов мяса

Фото к рецепту: Мясной рулет из двух видов мяса

Ингредиенты

  • Говядина – 500 г
  • Куриная грудка (без кожи и костей) – 500 г
  • Соус соевый – 3 ст. л.
  • Сухари панировочные – 2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сало – 50 г
  • Чеснок – 4 дольки
  • Горчица острая – 2 ч. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Перец чили (порошок) – по вкусу
  • Свежемолотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления

Из говядины и куриной грудки делаем фарш (не перемешиваем!).

Чеснок мелко режем.

Сало нарезаем небольшими полосочками.

Разделочную доску выстилаем пищевой пленкой.

Выкладываем говяжий фарш на пленку в форме прямоугольника, распределяем половину чеснока, перчим, сбрызгиваем 1 ст. л. соевого соуса.

Вторым слоем выкладываем фарш из куриной грудки, также поливаем его 1 ст. л. соевого соуса, перчим, посыпаем чесноком.

Распределяем подготовленное сало.

При помощи пленки сворачиваем мясной прямоугольник в рулет.

Очень плотно обматываем рулет пищевой пленкой, делаем кокон.

Отправляем его в рукав для запекания, тщательно завязываем концы.

В широкой кастрюле вскипятим воду, поместим туда наш рулет.

Дождемся закипания воды, закроем кастрюлю крышкой, огонь уменьшим и готовим 1,5 ч.

Вынуть рулет из воды, остудить.

Разрезаем пакет, снимаем пленку.

Духовку разогреваем до 200 град.

Яйцо взбить с 1 ст. л. соевого соуса, медом, горчицей.

Смазать рулет яичной болтушкой, посыпаем панировочными сухарями.

Данную операцию повторить несколько раз.

Выложить рулет в емкость для запекания, отправить в духовку на 20 мин.

Вот и все! Получается вкусно и ароматно!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет из двух видов мяса

Дополнительная информация

За рецепт спасибо Леночке Ковач. Она вместо говяжьего фарша использовала фарш из медвежатины. Поэтому в готовом рулете контраст по цвету между двумя сортами мяса более явный.


5.04.5480638923341991.024
Жанна

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: мясной рулет"Удиви гостей" вариант

Участвует в конкурсе: Идеальные рецепты на каждый день!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

Tatjana
Tatjana
04.12.2014 00:59

Здорово,здорово,Жанночка))) 

Жанна

Спасибо, Танюш, что зашла! angry

sadi 09
sadi 09
04.12.2014 02:49

Да, рулет нажористый. Вкусный и пижонистый.

Жанна

Спасибо!  Не в бровь, а в глаз! 

avani
avani
04.12.2014 03:31

Жанночка, рулетик прелесть. Я будуsurprise Угощай скорее

Жанна

Светочка, рада угостить хорошего человека! 

diana1616

Жанна, интересная идея! Рулет красивый получился.

Жанна

Светочка, спасибо!  Идея мне тоже понравилась, поэтому и решила повторить! 

byrenka
byrenka
04.12.2014 07:16

Восторг!!! Надо риготовить!!!

Жанна

Танюш, спасибо за такую высокую оценку! Буду рада, если тебе рецепт пригодится! angry

ogiway
ogiway
04.12.2014 07:53

no Ой-нееет, мне бЭз медведю!!!! Пущай эти самые контрасты помягче-зато и вкус-гармоничнее!!! Буржуйский рулет, Жанночка, скажу я тебе! Мясо с курой- мои будут счастливы!

Жанна

Дык и нЭт у меня медведя!  Оксаночка, спасибо за добрый отзыв! broken heart

nonna pina

Хочу мяса!!!! Вкусный рулетик 

Жанна

Угощайтесь, спасибо большое, что зашли! 

Persona
Persona
04.12.2014 11:50

Жанночка, очень аппетитно!

Жанна

Анечка, спасибо! 

искож

Вкусно+сытно+ооОчень красиво=мы такое любим.

 

Жанна

Спасибо Вам большое! Готовьте на здоровье! sad

strelec148

мой муж бы сразу пол руллета за раз убрал! 

Жанна

Дааа, муж может! laugh Спасибо, Ксюша! 

allenka(alarm clock)

Сытно-вкусно и белково!!!

Жанна

Да-да, Аллочка, сплошной белок! Спасибо, что зашла! angry

krolya
krolya
04.12.2014 16:06

нее, мы уж без мишки ободёмся... нам и так вкусно будет

Жанна

Вот и я о том! broken heart

TANCHITTA

Вкусно! Красиво! Празднично! 

Жанна

Танюша, спасибо! 

chudo
chudo
04.12.2014 18:02

вкусный рулет получился!

Жанна

Спасибо! 

tatian-1956

Вкусный рулетик получился!!!

Жанна

Все так, Татьяна! Спасибо! 

Ма17рина

Прекрасный аппетитный рулет!!!

Жанна

Мариночка, огромное спасибо! sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт