Кролик с пряными травами и овощами

Ингредиенты

ножка кролика-1 шт.
натурально сваренный соевый соус киккоман-1,5 ст.л.
оливковое масло-1,5 ст.л.
свежемолотый черный перец-
соль-
розмарин свежий-1-2 веточки

шалфей молотый-щепотка
тимьян молотый-щепотка
морковь некрупная-4 шт.
картофель некрупный-2-3 шт.
красное вино-200 мл.
лук репчатый-1/2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте смесь оливкового масла и соевого соуса, слегка посолите, поперчите.

Натрите ножку кролика приготовленной смесью.

Морковь вымойте и очистите, 2 моркови нарежтье небольшими кубиками.Луковицу очистите, нарежьте полукольцами. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите нарезанные морковь и лук, веточки розмарина. Сверху выложите ножку кролика.

Запекайте 15 минут в духовке при температуре 220 градусов.

Затем выложите кролика, овощи и травы в кастрюлю, влейте красное вино, доведите до кипения и тушите на медленном огне в течении 1 часа.

Приготовьте гарнир. для этого очистите картофель,,выложите картофель , оставшиеся 2 моркови нарежьте продольными кусочками.Выложите очищенные овощи в чашу пароварки, слегка посолите и запекайте до готовности( я запекала в микроволновке в течении 12 минут, она у меня с функцией пароварки).

На оливковом масле обжарьте испеченные овощи.

На тарелку выложите зеленый салат, тушеного кролика, обжаренные овощи, помидоры черри, украсьте веточками розмарина