Компот

Соленья и маринады

Куриное филе с картофелем на пару и шалфейным маслом

Name: Куриное филе с картофелем на пару и шалфейным маслом.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; лист для нежной курицы с чесноком и травами; картофель; сливочного масла; веточка шалфея; соль

Приготовьте куриное филе с картофелем на пару и шалфейным маслом. Идеальный гарнир из картофеля, чеснока, трав и сливочного масла для нежного вкуса!

Продукты

куриное филе - 1
лист для нежной курицы с чесноком и травами - 1
для гарнира:
картофель - 500 г
сливочное масло - 50 г
веточка шалфея
соль

Пошаговый способ приготовления

1. Картофель почистить, вымыть и отварить целиком на пару. Можно просто отварить в воде.

2. В сковороде, на минимальном растопить сливочное масло. Добавить листочки шалфея. Я положила 10 штук. Томить масло, пока листочки не станут хрустящими.

3. Затем масло процедить.

4. Куриное филе отбить слегка до толщины 1,5-2 см.

5. Сковороду разогреть без масла.

6. На одну половинку листа выложить филе, накрыть второй половинкой, слегка прижать рукой.

7. Готовить грудку на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. Если специи начнут подгорать, то уменьшить огонь.

8. На тарелку выложить грудку, Рядом выложить картофель. я его слегка примяла толкушкой. Картофель посолить по вкусу и полить шалфейным маслом.

Приятного аппетита!