Компот

Соленья и маринады

Салат фруктовые брызги с рисом

Name: Салат "фруктовые брызги с рисом"
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: виноград без косточек; красный грейпфрут; финики без косточек; изюм без косточек; гранатовые зёрна; ягоды годжи; хурма средняя; курага; перец чили; арахисовая паста; оливковое масло еv; сок грейпфрута; сахар; рис в пакетике янтарь от мистраль

Салат "Фруктовые брызги с рисом" — яркое сочетание винограда, грейпфрута, фиников и ярких ягод. Попробуйте уникальный вкус с соусом на основе арахисовой пасты!

Продукты

виноград без косточек - горсть
красный грейпфрут - 0.5 шт.
финики без косточек - горсть
изюм без косточек - горсть
гранатовые зерна - горсть
ягоды годжи - 1 ст.л.
хурма средняя - 1 шт.
курага - 5 шт.
соус:
перец чили - кусочек
арахисовая паста - 2 ст.л.
оливковое масло ev - 2 ст.л.
сок грейпфрута - 4 ст.л.
сахар
рис в пакетике янтарь от "мистраль" - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Такой салатик придумала сегодня на поздний завтрак Подойдёт и на праздничный стол!

Для начала ставим вариться пакетик риса "Мистраль",добавив щепотку соли.

Финики,изюм,курагу,годжи промываем в горячей воде,чтобы они слегка распарились. Жёсткую курагу подержать в кипятке. Разрезать на полоски. Виноград промыть и поделить пополам.

Хурму моем и нарежем на кубики. Грейпфрут очистить от плёнок обязательно! Порвать дольки на 2-3 части. Остальные пригодятся для соуса. Гранат очистить.

Для соуса в пиалку накрошить ножницами немного чили (у меня сушёный не такой ядрёный и даже было мало!),подлить масло,выдавить из долек грейпфрут (можно заменить лимоном) и размешать тщательно в этом составе арахисовую пасту. Количество можно увеличить. Если нет готовой пасты,можно приготовить самим из арахиса и мёда: http://www.koolinar.ru/recipe/view/118860

Высыпаем половину пакетика риса в миску,добавим фрукты,зёрна,ягоды.Теперь 2 варианта подачи: можно сразу перемешать с соусом,а можно полить на горку салата на красивом блюде и подать так!