Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из свежей тюлечки с картошкой tortino di alici

Приготовьте запеканку из свежей тюлечки с картошкой: анчоусы, помидоры "микадо", каперсы и зелень, запеченные под пармезаном. Вкусно и просто!

Продукты

картофель (большой ) - 4 шт
анчоусы (свежие, у меня тюлечка) - 400 г
помидор (сорта "микадо") - 3 шт
каперсы - 1 ст.л.
маслины - 10 шт
соль (морская )
перец черный (молотый )
масло оливковое - 1 ст.л.
зелень (для подачи)
пармезан (для посыпки запеканки при подаче)

Пошаговый способ приготовления

Картофель помыть, очистить, нарезать кружочком, чуть отварить.

Я картофель не очистила и очень зря, на вкус это не повлияло но было неудобно нарезать запеканку на порции.

Тюлечку очистить от голов и хребтов. Промыть под проточной водой, дать стечь воде полностью.

Смазать дно сковороды оливковым маслом, выложить слой картофеля. Посолить, поперчить.

На картофель выложить слой тюлечки, накрыть ее слоем картофеля.

На картофель выложить нарезанный кубиком помидор, посыпать каперсами и маслинами без косточек. Посолить, поперчить.

Слой помидор накрыть картофелем, последний верхний слой выложить тюлькой. Включить самый тихий огонь, накрыть крышкой и готовить один час. Или поджарить минут 15, затем запекать в духовке при 180* 45 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью и тертым пармезаном.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6340

Понравилось: 20

Автор: chudo

Создан: 22 ноября 2014, 21:26

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Боже ж ты мой ТЮЛЕЧКА свежая!!! Еще морем пахнет!!! Запеканка умопомрачительная! Красиво ты, Танюша, тюлечку распластала - мАстерски!!! Я от первой фотки чуть слюной не изошла (можно сольцой чуток минут на 10 тюльку присолить и употреблять по назначению), а от последней в обмороке (ой, как хочется) изумительно!

Tamara Shepeleva

23 ноября 2014, 00:35

Таня, просто отпад

olga

23 ноября 2014, 01:07

Интересный рецепт!!!! И очень красивое фото!

Ксюшенция

23 ноября 2014, 02:19

Красота необыкновенная!!!!

diana1616

23 ноября 2014, 10:09

Таня, красивая получилась зареканка!