Жаренная ледяная рыба

Ингредиенты

рыба "ледяная" или любая другая
мука

Пошаговый рецепт приготовления

Чем мне нравится Ледяная рыбка, что она без чешуи и не костлявая, поэтому мороки ни какой почти.

Рыбу потрошим, голову отрезаем, если любите с головой (как я) вынимаем жабры, солим и оставляем на 5-7 мин.

В это время лук режем кольцами и перемешиваем в муке.

Разогреваем две сковороды с маслом (масла побольше).

Рыбу обволакиваем в муке и жарим сначала одну сторону под крышкой, переворачиваем и зажариваем уже без крышки.

Лук кидаем в разогретое масло, накрываем крышкой и на хорошем огне даем ему поджариться, периодически перемешивая.

Рыбу выкладываем на тарелочку, посыпаем лучком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

нашла второй рецепт с ледяной...удивлена тем, что можно спокойно купить в Москве, у нас в Мурманске (занимаются ее добычей) она практически перешла в разряд деликатесов, редко можно увидеть в продаже, слышала, что ее добывают где-то не далеко от Южной Америки, а рыбка замечательная!!!

кок

26.01.2008 01:51

Ответить

забыла добавить, а в начале 90-х , кошек кормили, как путасу...

irusya.by

03.09.2008 16:14

Ответить

мне бы научиться готовить рыбку я для нее совсем безрукая перевод продуктов (рыбы) только засолить могу) 5 заберу попробую не перевести продукт какую можно еще поджарить рыбку вот так? вопрос глуп - но я с рыбой на Вы. помогите)