Икра баклажанная с тыквой и яблоком
Икра баклажанная с тыквой и яблоком — вкусное сочетание баклажанов, тыквы, яблок, чеснока и лука! Порадуйте себя ароматной закуской!
Продукты
- баклажан - 1.5 кг.
- тыква - 1.5 кг.
- яблоко - 4 шт.
- чеснок - 1 шт.
- лук репчатый (крупный) - 2 шт.
- масло подсолнечное - 150 мл
- перец черный - 0.5 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
1. Тыкву и баклажан нарезать небольшими кусочками. Выложить на глубокий противень, не перемешивать!
В тыкву добавить нарезанный толстыми кружочками чеснок, кубиками нарезанное яблоко.
В баклажаны добавить нарезанный кубиками лук. Все посолить, хорошо поперчить черным молотым перцем.
Обильно полить подсолнечным маслом
2. Перемешать овощи (баклажаны перемешать с луком, а тыкву с яблоком и чесноком, но саму тыкву с баклажаном не перемешивать). Запекаем в духовке 45 минут при 190 градусах.
3.По истечении времени запекания достать противень, перемешать все овощи.
4.Запекать еще 15 минут при 190 град.
5. Далее икру можно закрыть в стерилизованные баночки. Или охлаждать и подавать в качестве закуски. Обязательно посыпьте икру обжаренными грецкими орехами и кинзой, очень вкусно, просто невозможно оторваться!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7296
Понравилось: 16
Автор: Linda82 (Marioka82)
Создан: 15 ноября 2014, 09:15
Дополнительная информация
Комментарии
15 ноября 2014, 12:40
Красивое фото! Вкусный рецепт!
15 ноября 2014, 12:41
я ведь первая, угощай
15 ноября 2014, 12:55
Оля, угищайся, забирай целую банку!
15 ноября 2014, 12:57
15 ноября 2014, 13:39
Какой славный рецепт!!!
15 ноября 2014, 14:48
15 ноября 2014, 16:36
ну разве можно от такой икры оторваться
15 ноября 2014, 23:31
Вкусно, полезно, по-осеннему!
16 ноября 2014, 12:19
Оля,отличная икра! Красиво преподнесено!
16 ноября 2014, 17:24
Олчик, икра мировая
17 ноября 2014, 01:35
Вкуснота, красота!!!
17 ноября 2014, 16:27
Очень красвио!! Завораживает!
17 ноября 2014, 23:18
Ох, какая икорка...запеченая, с тыковкой и яблочком))) Жаль уже все баклажаны израсходовала...буду ждать след. года)))))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти