Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Pasta e lenticchie или паста с чечевицей

Варите пасту с чечевицей по нашему рецепту! Используйте крупную пасту, чеснок, лук, томаты и пармезан для идеального вкуса. Полезно и вкусно!

Продукты

паста (не крупная) - 200 гр
чечевица - 1 ст.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
томаты перетертые - 1-2 ст. (или готовый томатный соус)
пармезан или другой твердый сыр - 100 г или , но лучше побольше)
соль
перец, специи -
оливковое масло - 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Отварить пасту в подсоленной воде.

Пока готовится паста, приготовим соус с чечевицей:

Разогреть оливковое масло и обжарить в нем измельченный лук, добавить измельченный чеснок. Добавить чечевицу и перемешать. Добавить томаты, соль, перец, специи по вкусу, готовить минут 5, просто чтобы все прогрелось. *У меня чечевица уже отваренная, если используете сырую, то после добавления томатов нужно влить бульон (овощной или мясной, примерно 4 стак. и отварить 25 минут).

Добавить часть тертого сыра, перемешать.

Пасту переложить в томатную чечевицу (можно добавить немного отвара от макарошек, по необходимости). Все перемешать.

Подавать сразу, обильно посыпав сыром.