Закуска со свеклой и лососем

Свеклу запечь в духовке. Остудить, очистить и нарезать на маленькие кубики.

Лосося и огурец также нарезать на мелкие кубики.

В маленькие стаканчики выложить слоями: свекла - лосось - свекла - огурец - свекла - лосось - свекла. Можно сделать еще один слой с огурцом.

Сверху сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Можно добавить прованских трав по вкусу.

Украсить долькой лимона и подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!