Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква фаршированная запеченная по рецепту Ylaka (Юля)

Вкусная тыква фаршированная куриным филе и рисом, с добавлением лука порея и сушеного абрикоса. Запеченная с оливковым маслом и специями!

Продукты

тыква, небольшая
филе курицы 300 г
рис круглозерный - 0,5 ст. (250 г ового)
лук порей - зеленая часть без листьев
абрикос сушеный - 6 шт.
специи
оливковое масло
вода

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе порезатт небольшими кубиками. Лук нашинковать. В сотейнике на оливковом масле обжарить лук-порей и кубики филе. Пока они обжариваются подготовить тыкву. Срезать сверху часть с хвостиком (будущую крышку). Вынуть семена. У меня тыква тонкостенная была, поэтому я мякоть не срезала. Если у вас мякоти много уберите лишнюю ложкой.

В сотейник к обжаренным слегка курице и луку добавляем порезаные кусочками сушеные абрикосы и мякоть тыквы. Немного тушим.

Промываем рис и добавляем его в сотейник. Добавляем специи (у меня смесь специй для плова). Немного томим овощи с рисом.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Подготовленную тыкву смазываем растительным маслом. Перекладываем курицу с рисом и овощами в тыкву. Начинки должно быть около 2/3 от объема тыквы не более! Добавляем воду. Воды на палец выше начинки. Закрываем "крышкой", хвостик оборачиваем фольгой чтоб не горел.

Ставим горшок в духовку, через 40 мин уменьшаем температуру до 120 и томим тыкву пока начинка не будет готова. В процессе у меня выливался немного сок из тыквы, весь собрала и вернула назад. Весь впитался в итоге

Конечно же это вкусно. Спасибо сайту за идею

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15088

Понравилось: 12

Автор: Ylaka (Юля)

Создан: 09 ноября 2014, 00:27

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Юля, вкусная тыква... Арикосы возьму на заметку. У нас с подружками в этом году традиционно запеченная тыква была с куриным филе в апельсиновом соусе.Традици, 30 октября собираемся на запеченную тыкву, независимо в какой день недели выпало это число. У нас получается свой праздник осени, теплый и уютный.

ма-ма

09 ноября 2014, 13:07

Юлечка, а мне кусочек вкусной тыковки? Можно? ;

Ylaka (Юля)

09 ноября 2014, 13:48

Большое спасибо за приятные отзывы! Впервые готовила так тыкву, уж больно тыквы хороши в этом году у мамы! Понравилось что мякоть пропиталась вкусом начинки, очень сочное вкусное блюдо получается. Ира, отличная у вас традиция! Надо на заметку взять! Светлана, конечно угощаю, на ваш рецепт сладкой тыквы давно поглядываю тоже

krolya

09 ноября 2014, 16:19

хорош горшочек

krisenok

09 ноября 2014, 22:20

Юлечка, красота и сплошная польза!

tatian-1956

09 ноября 2014, 23:04

Замечательный съедобный горшочек с вкусным наполнением!!!

манюша

10 ноября 2014, 12:55

Прекрасная тыква получилась! Сказочная!