Свинина с овощами и оливками в горшочках

Фото к рецепту: Свинина с овощами и оливками в горшочках

Ингредиенты

  • свинина (мякоть) – 350 гр.
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • картофель (крупный) – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • оливки тм «itlv» - 50 гр.
  • масло оливковое тм «itlv»
  • сливки (10% жирности) – 150 мл.
  • сыр твердый – 50 гр.
  • соль
  • базилик сушеный
  • петрушка сушеная
  • тмин
  • молотый черный перец
  • зелень укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками.

Сложить в чашку,посолить,добавить лимонный сок,хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

Морковь и сыр натереть на средней или крупной терке по отдельности.

Оливки нарезать колечками.

Лук очистить и нарезать не очень мелко.

В сковороду налить оливковое масло и слегка обжарить лук.

К обжаренному луку добавить морковь ,обжарить и переложить со сковороды на блюдо.

Картофель очистить,нарезать на кусочки примерно таким же размером как кусочки мяса.

Картофель обжарить на оливковом масле. Картофель нужно обжарить для того,чтобы при приготовлении в горшочке,картофель не превратился в «кашу».

В горшочки выложить кусочки мяса. На кусочки мяса выложить оливки.

Затем выложить обжаренные морковь и лук,утрамбовать.

Далее выложить обжаренный картофель.

Сливки смешать с солью, сушеным базиликом,петрушкой,молотым черным перцем и тмином.

Залить содержимое горшочков. Выложить оливки.

Посыпать сыром и мелко нарезанным укропом.

Горшочки накрыть крышками,поставить в холодную духовку. Духовку нагреть до 200 градусов,когда содержимое в горшочках закипит,переключить на 130-150 градусов и готовить в течении часа.

Пошаговые фото рецепта

1. Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками.

2. Сложить в чашку,посолить,добавить лимонный сок,хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

3. Морковь и сыр натереть на средней или крупной терке по отдельности.

4. Оливки нарезать колечками.

5. Лук очистить и нарезать не очень мелко.

6. В сковороду налить оливковое масло и слегка обжарить лук.

7. К обжаренному луку добавить морковь ,обжарить и переложить со сковороды на блюдо.

8. Картофель очистить,нарезать на кусочки примерно таким же размером как кусочки мяса.

9. Картофель обжарить на оливковом масле. Картофель нужно обжарить для того,чтобы при приготовлении в горшочке,картофель не превратился в «кашу».

10. В горшочки выложить кусочки мяса. На кусочки мяса выложить оливки.

11. Затем выложить обжаренные морковь и лук,утрамбовать.

12. Далее выложить обжаренный картофель.

13. Сливки смешать с солью, сушеным базиликом,петрушкой,молотым черным перцем и тмином.

14. Залить содержимое горшочков,выложить оливки.

15. Посыпать сыром и мелко нарезанным укропом.

16. Горшочки накрыть крышками,поставить в холодную духовку. Духовку нагреть до 200 градусов,когда содержимое в горшочках закипит,переключить на 130-150 градусов и готовить в течении часа.

Дополнительная информация

Очень вкусно и сытно!



Приятного аппетита!
 


5.04.4867534450455581.013
Света C.

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Секреты средиземноморской кухни!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Linda82 (Marioka82)

Света, как вкусно! горшочки у тебя суперсике!

Света C.

Спасибо,Оленька!

avani
05.11.2014 18:43

Светочка, как аппетитноМне один горшочек подвинь поближе. surprise

Света C.

Угощайся,Светочка! sad

Ольчик

Света, очень аппетитно!

Света C.

Спасибо,Оленька!

irina vladimirovna

Какое аппетитное блюдо,Светочка!Горшочки бесподобные!

Света C.

Спасибо,Ирочка!

krolya
05.11.2014 23:02

большое аппетитство

Tatjana
06.11.2014 00:49

Вкусно,Светочка! smiley  А посудка))) 

andreytsibulski

 Смотрится супер - аппетитно ! ! !

манюша

Аппетитнейшие горшочки получились!

Света C.

Всем большое спасибо за комментарии!

Rencha1
17.11.2014 05:26

Светик, как аппетитно! Непременно  приготовлю!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты