Закусочный кекс с сыром, вялеными томатами и орегано
Ингредиенты
- мука - 200 гр.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйцо куриное - 3 шт.
- молоко - 100 мл. ,
- оливковое масло - 100 мл. ,
- натертый твердый сыр (грюер) - 100 гр.
- вяленые томаты(половинки) - 15-20 шт.
- оливки б\к - 10 шт.
- маслины б\к - 10 шт.
- соль морская ,
- смесь перцев - ,
- орегано сушеный - 0,5 ч.л,
Пошаговый рецепт приготовления
Вяленые томаты выложить на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло.
Нарезать томаты, маслины и оливки небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке.
В большой миске смешать яйца, оливковое масло и молоко. Взбить венчиком до однородного состояния. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль и перец.
Снова перемешайте венчиком или силиконовой лопаткой, как вам будет удобнее. Добавить натертый грюер, маслины, оливки и томаты. Перемешать аккуратно, соединив все ингредиенты. Выложить готовое тесто в форму (21х12см), застеленную смазанной оливковым маслом пекарской бумагой, тесто разровнять.
Выпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
После выпекания кекс должен постоять в форме минут 10, затем достать его из формы, снять бумагу и дать полностью остыть.
Шедевр!
Как вкусно! А подача очень красивая, грудинка на кексе сводит сума!!!!
кекс самодостаточный по вкусу ( ну, ты-то знаешь) но не смогла отказать себе в кусочке сыровяленой грудинки с этим кексом - можно сойти с ума, как вкусно
Вкуснятина!!! Делала немного другой кекс с оливками и ветчиной...а Ваш...глаз не оторвать...Буду пытаться повторить)))
он очень простой в приготовлении удачи вам
Танюш, я в обмороке от твоих фото! слов нет
спасибо, Томочка, мне очень приятно
Таня какое у тебя аппетитное фото! Слюнки текут!!!!
Олечка, мерси!
Умопомрачмтельные фотографии!!! СУмашедший кекс!!!!!
спасибо, Танюш!
Очень аппетитный кекс, и отличные фото!
спасибо огромное
Танюша, кекс просто восхитителен! Забираю в свои закрома!!! Буду печь!
Тебе же удачи в кокурсе желаю!
Ирочка, спасибо большое!
Танюш,СУПЕР-КЕКС!!!Мы такое любим!
...у меня хлебушек в духовке печется с томатами ...,в следующий раз оливок добавлю...
Фотки аппетитно-манящие!!!!!
какой он яркий, так и светится
Кекс шикарный
ПРекрасный кекс, Танечка!
Замечательный кекс!!!
Танюша, фото - чудо как хорошИ! И кекс вкусный и красивый!
девочки, спасибо, дорогие!
Когда-то пекла подобный кекс, невозможная вкуснотень! Обожаю. А фото, я в обмороке!!!!!!
Очень вкусный кекс!
Танечка, могу себе представить как это вкусно. Грюер мой любимый сыр, жаль, что здесь его нет в продаже
Ленусь, у нас есть, но цены сейчас.......
Восторг! Танечка, что взять вместо грюера можно? Если вдруг не найду его, выбор сыров рядом с домом не очень
Юль, подойдет любой вкусный, достаточно твердый сыр - масдам, радомер и т.д. тоже подходят
Сразу знала, что буду печь этот кекс, уж больно хорошо рецепт! Взяла маасдам вместо грюера. В общем кекс сплошной восторг. Пытаюсь сдерживать себя чтобы не готовить каждую неделю Научила подругу, та тоже "подсела". В общем всем рекомендую срочно печь! Танюша, спасибо за рецепт!
красота какая получилась! разрез очень пористый! спасибо тебе!