Салат из пекинской капусты с печенью и яблоками
Попробуйте салат из пекинской капусты с печенью и яблоками! Сочный овощной микс с кисло-сладким яблоком и клюквой. Идеально для здорового питания!
Продукты
- капуста пекинская - 1/2 вилок
- яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт
- огурец (свежий) - 1 шт
- печень куриная - 300 г
- масло растительное - 6 ст.л.
- уксус (винный, 6%) - 2 ст.л.
- соль
- сахар
- перец черный
- клюква - 1 горст.
- сок лимонный (для сбрызгивания яблок)
Пошаговый способ приготовления
Пекинскую капусту тонко нашинкуем.
Яблоки очистим от кожуры и удалим сердцевину. Нарезаем тонкими ломтиками. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Печенку промоем, высушим бумажным полотенцем и нарежем крупными кусочками.
Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду и жарим с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минутки.
Огурец нарезаем овощечисткой тонкими полосками. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Соединяем капусту с яблоками и огурцом. Перемешиваем и раскладываем в порционные тарелки.
Поверх овощной смеси раскладываем теплую печенку и поливаем заправкой.
Для заправки соединяем растительное масло с уксусом, приправляем сахаром, солью и перцем. Хорошо перемешиваем. Заправка готова.
Подаем к столу сразу же с еще теплой печенью, украсив горстью клюквы.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
345 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приятного аппетита!!!
Комментарии
03 ноября 2014, 19:21
Ира, очень необычный, интересный и вкусный салат!
03 ноября 2014, 23:15
для меня это полценный ужин
04 ноября 2014, 02:06
Вкуснятина!
04 ноября 2014, 12:25
Замечательно вкусно и сытно!!!!!
04 ноября 2014, 19:09
Абсолютно согласна! Для меня тоже!
04 ноября 2014, 19:10
Спасибо, Наталочка!
04 ноября 2014, 19:11
Спасибо!
04 ноября 2014, 19:12
Татьяна, благодарю!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти