Рыба запеченая в яйце

Филе рыбы выложить в форму для запекания и отправить в духовку на 180 гр /15 минут.

Тем временем пожарить лук в растительном масле и остудить.

В миске взбить яйца, посолить, поперчить, добавить лук и хорошо перемешать.

Вынуть рыбу из духовки, поперчить смесью перцев, выложить на нее слой помидоров и залить смесью яиц и лука.

Запекать до полной готовности (верх цвета топленого молока).

Можно сделать все то же самое без помидоров.

Оба варианта хороши