Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морковный торт солнечный зайчик

Попробуйте морковный торт "Солнечный зайчик"! Нежный с кешью, сухофруктами и специями. Идеален для любого праздника! Рецепт доступен в нашем блоге.

Продукты

1 чашка=250 г ов
торт:
морковь крупная - 2-3 шт
кешью жареный-1/2 чашки
сухофрукты(чернослив, инжир)-3/4 чашки
миндаль сырой- 1 чашка
банан протертый в пюре-1 шт
цедра половины апельсина
корица-1/2 палочки
кардамон-5 коробочек
крем-глазурь:
кокосовая стружка - 4 ст.л.
мед-2 ч.л.
вода-2 ст.л.
банан-1 шт
кешью- 1 горсть.

Пошаговый способ приготовления

Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке.

Миндаль измельчить в муку в блендере(кофемолке).

Сухофрукты мелко нарезать.

Банан превратить в пюре.

Корицу и содержимое коробок кардамона измельчить в кофемолке (блендере).

Кешью также измельчить до крошки в блендере.

Все вышеуказанные ингредиенты смешать руками в миске до однородного состояния.

Выложить массу в силиконовую форму или в миску, выложенную пищевой пленкой и плотно утрамбовать.

Убрать в холодильник на 10-15 минут

Тем временем делаем глазурь:

Кокосовую стружку измельчить в муку, добавить мед, воду, банан, кешью и все заблендерить до однородного состояния.

Торт достать из формы и покрыть кремом.

Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

89 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7942

Понравилось: 89

Автор: Мария

Создан: 28 октября 2014, 08:13

Каталоги: Десерты Морковный торт Торты

Дополнительная информация

Максимальная польза нашего тортика в том, что он полностью сыроедческий, без муки, сахара и выпечки. Моркоь идеально сочетается с орехами и сухофруктами. Всем известно, что сырая морковь – это один из самых доступных и универсальных овощей для сохранения молодости, красоты и здоровья! И из нее может получиться вот такой невероятно вкусный и очень солнечный торт! Он в меру сладкий, сытный и яркий.

Готовьте с удовольствием)