Фугасс с оливками
Приготовьте фугасс с оливками: легкое тесто с зелеными оливками, базиликом и оливковым маслом. Идеально для праздничного стола и угощений.
Продукты
- вода - 200 мл.
- дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
- соль -1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- оливковое масло тм "itlv" (в тесто - 2 ст.л. для смазывания лепешек перед выпеканием - 2 ст.л. для смазывания противня - 0,5 ст.л) - 4,5 ст.л.
- мука - 2,5 стак.
- оливки зеленые тм "itlv" - 50 г
- базилик сушеный - .
Пошаговый способ приготовления
Фугасс - это прованская хлебная лепёшка необычной формы (в виде листа или колоса) с разными начинками. Предлагаю приготовить фугасс с оливками.
В теплой воде растворить дрожжи и оставить на 5-10 минут.
Затем добавить сахар,соль,оливковое масло и муку.
Замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час.
За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.
Оливки нарезать тонкими колечками.
Добавить в тесто и вмешать.
Тесто разделить на 2 равные части.
Раскатать в виде овалов.
С помощью ножа сделать надрезы,похожие на прожилки у листа.
Противень смазать оливковым маслом,выложить лепешки,накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.
Оливковое масло смешать с сушеным базиликом.
С помощью кулинарной кисточки смазать лепешки.
Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 20-25 минут (в зависимости от духовки).
Пошаговые фото
13 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11843
Понравилось: 14
Автор: Света C.
Создан: 26 октября 2014, 20:43
Дополнительная информация
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
26 октября 2014, 21:39
Замечательная выпечка!
26 октября 2014, 22:11
Здорово!
26 октября 2014, 22:17
Какое интересное название!
26 октября 2014, 22:57
Светочка,прекрасная выпечка!Мякиш такой пушистый!
26 октября 2014, 23:48
Всем большое спасибо за комментарии!
27 октября 2014, 00:20
очень вкусно!
27 октября 2014, 10:00
Здорово!
27 октября 2014, 19:13
И в пост такая выпечка пригодится!
27 октября 2014, 19:59
Вкусные ароматные лепешки!
30 октября 2014, 01:30
30 октября 2014, 07:23
Спасибо,Светочка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти