Вход | Регистрация
Овощной сырой суперполезный суп.
Ингредиенты
- 1. куриный бульон-0,5 л
- 2. морковь-1 маленькая
- 3. сельдерей-половинка черешка
- 4. перец сладкий- четвертинка
- 5. огурец -половинка среднего
- 6. чеснко-1 зубок
- 7. имбирь-пару ломтиков-лепестков
- 8. лук зеленый-3-4 перышка
- 9. чипсы нории-1 пачечка-10 г
- 10. яйцо в мешочек-1 шт
- 11. масло кунжутное или оливковое-1 ч.л.
- 12. соевый соус- у меня с пониженным содержанием соли-1 ст.ложка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Все очень просто и быстро. Самое главное- тонко нашинковать овощи. Лучше именно нашинковать, а не тереть. Чеснок порубить мелко, а тоненькие лепестки имбиря нарезать соломкой. Сложить в миску.
2. Куриный бульон- у меня из косточек от куриной грудки -крепкий и нежирный -процедить и довести до кипения.
3. Снять с огня, чуть остудить, добавить соевый соус и масло, размешать и залить нашинкованные овощи. Сверху наломать или настричь ножницами чипсы нори.
4. Размешать и разлить по пиалам. Выложить в каждую по половинке яйца в мешочек. Подавать тут же.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Когда дело заходит о диетах или полезном питании, обычно сразу на ум приходят салаты, супы намного реже принимают в этом участие. А совершенно напрасно! Конечно, густой наваристый борщ или домашняя лапша не очень подходят к теме , а вот такой супчик -как тут и был!
Это, собственно, и не рецепт-это кулинарная философия. Я часто готовлю супы -конструкторы по этому вот принципу, меняя ингредиенты, иногда что-то отваривая -если это грибы, например. Минимум термической обработки, максимум сырых овощей- полезно, вкусно и очень быстро!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Оксик, КЛАССНЫЙ СУПЧИК!!! А сколько там всего полезного - изумительно!!! Мне почему-то сразу как только глянула на фото пришла ассоциация "по-мотивам мисо супчика" Очень яркий и малокалорийный, как раз для желающих сбросить пару кг. и при этом не мучая себя скучными кашами типа геркулеса. КЛАСС!!!
Имела ввиду геркулес без соли и сахара, а просто на воде с добавкой яблока или моркови.
Солнышко, у нас пополнение в семье сын Федя (в комплект к доче) вот уже годик и месяц нам. Так, что хоть редко на забегаю на сайт.
))
Интересный супчик!!!!
Быстрый супчик)))Раз-два и готово!
Интересненький рецептик! А как нарядно смотрятся мисочки-то!!!
Интересный суп, такого еще не ела!
Ну как всегдааааа!!! ВКУСНО, КРАСИВО, БЫСТРО!!! Я хоть и сытая к Вашим рецептам приближаюсь, но все равно слюни текут!!!
".. вкусно и очень быстро!..." А тебе б лишь ба быстро! Вот живёшь там так близко к Китаю, а не знаешь, что Конфуций уже давным-давно сказал: "Кто понял жизнь, тот не торопится"! Думаю, что в этом рецепте тебя от меня спасло только яйцо в мешочек. Уж больно я полюбляю это дело: и полезно, и - опять же - красота невозможная. Слегка недоварено это чудо природы - куриное яйцо. Недоварено, будто что-то недосказано, не увидено до конца... как пятнадцатый камень Рёандзи... правда, это уже Япония!
Но всё равно к тебе географически близко.
Для меня подобный супчик - совершенная экзотика! Выглядит - ну ооочень аппетитно!
Как я могла! Пропустить такое чудесное... Утащу... Весна идет... Спасибо!