Ингредиенты

  • 1. куриный бульон-0,5 л
  • 2. морковь-1 маленькая
  • 3. сельдерей-половинка черешка
  • 4. перец сладкий- четвертинка
  • 5. огурец -половинка среднего
  • 6. чеснко-1 зубок
  • 7. имбирь-пару ломтиков-лепестков
  • 8. лук зеленый-3-4 перышка
  • 9. чипсы нории-1 пачечка-10 г
  • 10. яйцо в мешочек-1 шт
  • 11. масло кунжутное или оливковое-1 ч.л.
  • 12. соевый соус- у меня с пониженным содержанием соли-1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Все очень просто и быстро. Самое главное- тонко нашинковать овощи. Лучше именно нашинковать, а не тереть. Чеснок порубить мелко, а тоненькие лепестки имбиря нарезать соломкой. Сложить в миску.

2. Куриный бульон- у меня из косточек от куриной грудки -крепкий и нежирный -процедить и довести до кипения.

3. Снять с огня, чуть остудить, добавить соевый соус и масло, размешать и залить нашинкованные овощи. Сверху наломать или настричь ножницами чипсы нори.

4. Размешать и разлить по пиалам. Выложить в каждую по половинке яйца в мешочек. Подавать тут же.

Пошаговые фото рецепта

Овощной сырой суперполезный суп.: фото шаг 1Овощной сырой суперполезный суп.: фото шаг 2Овощной сырой суперполезный суп.: фото шаг 3Овощной сырой суперполезный суп.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Когда дело заходит о диетах или полезном питании, обычно сразу на ум приходят салаты, супы намного реже принимают в этом участие. А совершенно напрасно! Конечно, густой наваристый борщ или домашняя лапша не очень подходят к теме , а вот такой супчик -как тут и был!

Это, собственно, и не рецепт-это кулинарная философия. Я часто готовлю супы -конструкторы по этому вот принципу, меняя ингредиенты, иногда что-то отваривая -если это грибы, например. Минимум термической обработки, максимум сырых овощей- полезно, вкусно и очень быстро!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Марина
25.10.2014 12:43
Ответить

Оксик, КЛАССНЫЙ СУПЧИК!!! А сколько там всего полезного - изумительно!!! Мне почему-то сразу как только глянула на фото пришла ассоциация "по-мотивам мисо супчика" Очень яркий и малокалорийный, как раз для желающих сбросить пару кг. и при этом не мучая себя скучными кашами типа геркулеса. КЛАСС!!!

Марина
25.10.2014 12:47
Ответить

Имела ввиду геркулес без соли и сахара, а просто на воде с добавкой яблока или моркови.blush
 

ogiway
25.10.2014 13:06
Ответить

laughБез соли  и сахара, и без сливочек-грустно, ахха...ТЫ куда запропала-то???angry

Марина
25.10.2014 14:23
Ответить

Солнышко, у нас пополнение в семье сын Федя (в комплект к доче) вот уже годик и месяц нам. Так, что  хоть редко на забегаю на сайт. :)))

ogiway
25.10.2014 13:05
Ответить

sadСпасибо, Мариночка! И мисо-супчик тут в хор влился бы! Я люблю такие супы делать, когда ленюсь=раз-два и готово!

olga
25.10.2014 14:39
Ответить

Интересный супчик!!!!

ogiway
25.10.2014 16:45
Ответить

laugh И полеееезныыыый!!!!!!

Ма17рина
25.10.2014 15:37
Ответить

Быстрый супчик)))Раз-два и готово!

ogiway
25.10.2014 16:45
Ответить

laughМоментальный!!!!!!!!

pinkflamingo1962
25.10.2014 16:43
Ответить

Интересненький рецептик! А как нарядно смотрятся мисочки-то!!!

ogiway
25.10.2014 16:46
Ответить

laughДак стараюсь же! Пиалушечки из Казахстана муж прошлый год привез-красота!Спасибо, Лелик!!!!!!angry

antea
25.10.2014 18:21
Ответить

Интересный суп, такого еще не ела!

ogiway
26.10.2014 05:52
Ответить

sadПопробуйте при случае, Анна Юлиановна! Оно неплохо выходит.

Selena
25.10.2014 19:27
Ответить

Ну как всегдааааа!!! ВКУСНО, КРАСИВО, БЫСТРО!!! Я хоть и сытая к Вашим рецептам приближаюсь, но все равно слюни текут!!! 

ogiway
26.10.2014 05:53
Ответить

Спасибо, Леночка! Я ж стараюсь!laugh

yvitsa
25.10.2014 19:52
Ответить

".. вкусно и очень быстро!..." А тебе б лишь ба быстро! Вот живёшь там так близко к Китаю, а не знаешь, что Конфуций уже давным-давно сказал: "Кто понял жизнь, тот не торопится"! Думаю, что в этом рецепте тебя от меня спасло только яйцо в мешочек. Уж больно я полюбляю это дело: и полезно, и - опять же - красота невозможная. Слегка недоварено это чудо природы - куриное яйцо. Недоварено, будто что-то недосказано, не увидено до конца... как пятнадцатый камень Рёандзи... правда, это уже Япония!laugh Но всё равно к тебе географически близко. 

ogiway
26.10.2014 05:56
Ответить

laugh Вот именно из-за общности взглядов с Конфуцием на многие вещи, я и тороплюсь порой сделать скоростной супчик-и не спеша насладиться чем-нибудь более важным в данный момент!laughу СУп весь недоваренный-токо сбланшированный-сплошначя недосказанная загадкаblush Я вот сичтала, что как раз ты оценишь сырые овощи, залитые легким куриным бульоном. Соевый сосус вполне можно пропустить!frownangry

tatian-1956
26.10.2014 14:05
Ответить

Для меня подобный супчик  - совершенная экзотика! Выглядит - ну ооочень аппетитно! 

ogiway
27.10.2014 03:57
Ответить

laughПопробуешь-полюбится и будет привычным!angry

Ответить

Как я могла! Пропустить такое чудесное...  Утащу... Весна идет... Спасибо! 

ogiway
05.03.2015 15:42
Ответить

angryНа здоровье, Танечка!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели