Вход | Регистрация
Миджурум
Ингредиенты
- фарш мясной ( баранина или говядина, телятина )-250 г
- яйцо куриное-2 шт
- зелень петрушки-0,5 пучка
- топленое или растительное масло-2-3 ст.л.
- соль
- перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание
Пошаговые фото рецепта
1. Продукты
2. На сковороде разогреть масло, обжарить фарш.
3. Обжаренный фарш выложить в миску, дать слегка остыть.
4. Яйца взбить венчиком.
5. Добавить к фаршу яйца, порезанную зелень, соль и перец.
6. Перемешать.
7. Сковороду смазать маслом или жиром.
8. Выложить фарш.
9. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
10. Запечь до румяной корочки, время запекания около 20-25 минут.
11. Подать на сковороде, в которой запекалась лепешка. Отдельно подать маринованные овощи.
12. В разрезе..
Дополнительная информация
Армянскую кухню я не очень хорошо знаю,хотя многие блюда пробовала, сама периодически готовлю ,пожалуй , около 5 блюд. Это закуска из перцев, толма, капуста по-армянски, баклажаны с чесночной начинкой и мясная лепешка-миджурум.
Толму и закуску из перцев меня научила готовить бывшая соседка-армянка, когда готовлю, всегда вспоминаю Ануш добрым словом. Капусту готовлю по рецепту Венеры (Венерик), баклажаны и лепешку по рецептам с армянских сайтов .
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Аппетитное блюдо! Ничего лишнего.
Леночка, еще я нашла вашу закуску из перцев, очень понравилась, как-то я ее пропустила, теперь попробую, мы такое любим. 
Марина, спасибо! Закуска суперская, стоит попробовать.
Супер, Лен!!! Мне не попался этот рецепт!!!
Таня, спасибо! У меня еще парочка в планах была, но не успеваю уже.
Какая интересная подача блюда!! Ооочень оригинально!!!
Спасибо! Я в свое время специально приобрела порционные сковородочки, очень удобная штука.
Оригинально и очень вкусно!
Делаю по похожему рецепту, только жарю на скосородке в виде блинчиков. Запеканка супер.
Красиво ты его, Леночка!!!!!!
Очень апетитно! Просто отпад!
Лена, вкусно! еще и с твоими солениями - захлебнуться можно))
Сделала. Это очень вкусно, не смотря на простоту приготовления и банальность ингредиентов. И как-то необычно! Оставляю в копилке. Изумительное блюдо! Спасибо вам!
На доброе здоровье!