Варенье

Компот

Соленья и маринады

Яблочный кекс с крустильяном

Приготовьте вкусный яблочный кекс с хрустящей корочкой! Рецепт с овсяными хлопьями, яблоками и корицей. Идеально для чаепития!

Продукты

для кекса:
мука-100 г
разрыхлитель-1 ч.л.
ванильный сахар haas-1 уп.
овсяные хлопья -25 г
сахар- 50 г
оливковое масло- 4 стол.л
соль-щепотка
яблоко-2 шт.
яйцо-1 шт.
молоко - 50 мл
для крустильяна:
сливочное масло-50 г
сахар коричневый-50 г
яйцо-1 шт
корица haas-1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

В глубокой миске растереть яйцо с сахаром, влить оливковое масло, добавить щепотку соли, перемешать.

К смеси влить молоко, перемешивая, постепенно добавить муку с разрыхлителем, ванильный сахар,овсяные хлопья. Перемешать до однородной консистенции.

Яблоки вымыть, очистить, нарезать кубиками и подмешать в тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 200 градусов в течении 25 минут.

Пока кекс печется,приготовить крустельяни. В кастрюле растопить сливочное масло с коричневым сахаром.

Кастрюлю снять с огня, несколько охладить, добавить одно яйцо, корицу и взбить до однородной массы.

Кекс вынуть из духовку, залить кекс приготовленной смесью, увеличить температуру духовки до 240 градусов и готовит кекс с крустильяном в течении 8-10 минут.