Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска из свеклы с чесноком

Вкусная закуска из свеклы с чесноком, сыром и баклажанами. С добавлением зубчика чеснока, отварных яиц и майонеза — идеальное блюдо для любого стола!

Продукты

2-3 свеклы
50 г сыра
3-4 зубчика чеснока
майонез
1-2 баклажана
1-2 отварных яйца

Пошаговый способ приготовления

Не знаю как для других, но такой вариант подачи любимой закуски для меня новый.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной в 5-7 мм. Обжарить до румяной корочки с двух сторон на сковороде гриль.

Яйца порезать на четвертинки.

Свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Свеклу смешать с сыром и измельченным чесноком. Заправить майонезом и по вкусу (по необходимости) подсолить.

Кружочки баклажан выложить на листья салата. На каждый кружочек выложить закуску из свеклы с сыром. А сверху четвертинку яйца (у меня было отварено лишь одно яйцо, поэтому на всех не хватило).

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15870

Понравилось: 16

Автор: mellorn

Создан: 09 октября 2014, 13:47

Каталоги: Закуски

Неожиданно сильно понравился рецепт. Правда показалось, что может получиться жирновато, баклажан ведь жир впитывает, будь здоров! Если буду пробовать, то или на гриле поджарю, или преварительно отварю немного и потом отожму перед жаркой, как советует уважаемый мной Илья Лазерсон

mellorn

09 октября 2014, 22:24

Кстати, эту идею я встретила еще да закуски с морковью (правда в оригинальном рецепте, на сайте в Пузо, был кабачок)

mellorn

09 октября 2014, 22:26

Спасибо, Юрий. Я баклажаны жарила на сковороде гриль, лишь слегка смазав маслом, так что они не очень жирные. Но можно еще и промакнуть бумажным полотенцем излишки жира...

mellorn

09 октября 2014, 22:26

Значит я не одинока

mellorn

09 октября 2014, 22:26

Спасибо.

bratyury

09 октября 2014, 23:24

Спасибо за ответ, да, и по сковороде видно, что масла совсем мало. Есть ещё один совет, он для обжарки грибов, но и к баклажанам применим - налить вначале совсем немного масла и больше не доливать, выпили-не выпили, не доливать. Хороший рецепт, коль вызывает желание обсудить

Жанна

10 октября 2014, 00:28

Отличный вариант подачи! И тоже новый для меня!

TANCHITTA

11 октября 2014, 04:05

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти