Гречка с курицей и шампиньонами в горшочках

1. В горшочки наливаем растительное масло(по 1 стл.) Курицу нарезаем небольшими кусочками, кладем в горшочки(у меня были три - разных размеров), добавляем лук и морковь( лук мелко нарезать,морковь натереть на средней терке), посыпаем перцем и солью и ставим в духовку на 15 минут при температуре 200-220*.

2.Через 15 минут достаем курицу, посыпаем ее мелко нарезанным чесноком и зеленью(петрушка,лук,укроп).

3.Гречневую крупу слегка промываем и добавляем в горшочки,перемешиваем.

4.Также в горшочки добавляем томатную пасту(по 2 ст.л.),шампиньоны(если большие- заранее нарезать),и воду, солим,перчим и перемешиваем.

Вода должна закрывать гречку. Готовим в духовке при такой же температуре 35-40 минут.

Приятного аппетита!