Каша манная с грецкими орехами в карамели
Насладитесь кашей манной с грецкими орехами в карамели! Рецепт с крупой Мистраль, молоком, орехами и ароматной карамелью. Вкусно и полезно!
Продукты
- крупа манная мистраль 2/3 ст.
- молоко 2 ст.
- грецкие орехи - горсть
- сахар 4-5 стол ложек (или )
- масло сливочное 1 стол ложка
- для карамели:
- сахар 0,5 стак
- вода 2-3 стол ложки
- лимонный сок 0,5 чайн ложки
Пошаговый способ приготовления
Этот рецепт я вычитала в книге незабвенной Елены Ивановны Молоховец "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов". Ее книга была бестселлером в дореволюционной России и была переиздана 5 (! раз! Там масса рецептов на все случаи жизни и все времена года!
Итак, отложили все посторонние дела, выключили мобильные телефоны и слушаем рецепт.
Для начала перемалываем в блендере грецкие орехи с сахаром. В крошку.
В кастрюлю наливаем 2 стакана молока, доводим до кипения. Как начнет закипать - сыплем манную крупу. Хорошенько при этом мешая.
Следом сыплем смесь из орехов с сахаром. И мешааааем. Мешаем постоянно не допуская пригорания.
Я варила-мешала минут 10. Смесь к этому времени стала густой.
Огонь выключаем, добавляем сливочное масло по вкусу.
Далее - в пластиковую или еще какую емкость, наливаем воды, споласкиваем. И НЕ ВЫТИРАЯ перекладываем нашу манную кашу туда. Накрываем пленкой и оставляем охлаждаться. Я поставила в холодильник на ночь.
Затем варим карамель. Сахар высыпаем в кастрюлю-ковшик-сковороду, добавляем воду. И ставим на сильный огонь. Как сахар растворился - капаем лимонный сок и мешаем. Карамель загустела, сняли с огня и поливаем разрезанную на порционные кусочки манную кашу.
Получается как пироженка. нежная каша с орехами в карамельной скорлупке".
Ооочень вкусно на завтрак! ПОТРЯСАЮЩИЕ И НЕОБЫЧНЫЕ ВКУСОВЫЕ ОЩУЩЕНИЯ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 октября 2014, 13:45
Елена,заманчивый рецепт, а можно фото разлома-откуса пироженки? Очень интересно!!!!
02 октября 2014, 14:48
Да, совсем забыла!
правда, не очень получается макро-съемка. Но суть уловить можно.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
02 октября 2014, 15:33
Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!
02 октября 2014, 15:49
Лена, представляю, какая вкусная каша!
02 октября 2014, 16:14
Супер! И книга классная!
02 октября 2014, 16:44
02 октября 2014, 16:51
Да, каша действительно получилась очень вкусная и на что ранее с кашами связанное, не похожая. Попробуйте приготовить!!
02 октября 2014, 16:52
Да, Мария, книга просто бесценная! в ней столько интересной информации!!
02 октября 2014, 16:52
Спасибо!
02 октября 2014, 18:19
Замечательно приготовлено! На разрезе так нежно выглядит.
02 октября 2014, 19:28
Отличная каша!
02 октября 2014, 19:33
Такая каша вкусная! Особенно нравится верхний карамельный слой!
02 октября 2014, 19:42
Хороша каша .. Аппетитная ..
02 октября 2014, 22:48
Итак, отложили все посторонние дела, выключили мобильные телефоны и слушаем рецепт. Я-то сначала думаю: "И чё Лена раскомандовалась?!" А теперь поняла - вкуснятина невероятная!
02 октября 2014, 23:43
ооо, в каком виде моя любимка-кашка представлена
03 октября 2014, 08:48
Жанночка, Вы просто не представляете насколько удачное и необычное сочетание вкусов получилось! Здесь одно оттеняет другое. На фотках, конечно, не видно всего великолепия этой каши. Но, поверьте, а лучше проверьте, КАК ЭТО ВКУСНО!
05 октября 2014, 19:14
Королевская каша!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти