Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем

Фото к рецепту: Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем

Домашняя

180 мин.

2

Простой

7402

14

11

22 сентября 2014, 21:17

Ингредиенты

  • шоколад темный — 70 г
  • ягода (можно замороженную) — 1 стак.
  • сливки (у меня 10 %) — 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ягоду перебрать, вымыть, обсушить и выжить сок при помощи соковыжималки или перетереть через сито. У меня получилось 150 мл сока. Я добавила в сок 50 мл кипяченой воды и 1 ст. л. сахара и перемешала. Можете сок не разбавлять, но тогда выжимайте до 200 мл. и сахар положить по вкусу.

2. Кусочки шоколада кладем в миску и растапливаем на водяной бане.

3. Желатин замочите до набухания в шестикратном количестве холодной кипяченой воды. Воду слейте.

4. Берем 1 стакан сливок и 1 стакан сока.

5. Выливаем сливки в растопленный шоколад, перемешиваем и добавляем 1/2 часть желатина. Ставим миску с шоколадом на водяную баню и прогреваем до растворения крупинок желатина. В шоколадную смесь можно добавить 1 ст. л. рома или шоколадного ликера, но это по желанию.

6. Сок ягоды выливаем в кастрюлю, кладем вторую часть желатина и прогреваем на плите, не доводя до кипения. Снимаем кастрюлю с плиты.

Можно желатин с соком растворить на водяной бане. Убережете витамины в соке.

7. Берем 2 стакана, желательно большие и высокие. Разливаем в стаканы равномерно 1/2 часть шоколадной смеси, добавляем кусочки печенья. У меня маленькие печенюшки, и я все таки разделила их на 2 части, только не крошите! Сколько вы положите печенья зависит от высоты вашего стакана и от вкуса. У меня по 4 шт. в каждом стакане. Ставим стаканчики в холодильник до полного застывания, ~ 30 мин.

8. Вынимаем стаканчики из холодильника и наливаем одинаковыми порциями сок ягоды. Ставим стаканчики в холодильник ~ на 30 мин до полного застывания.

9. И последний, третий слой - шоколадный, разливаем и опять ставим в холодильник на 30 мин. Достаем, украшаем печеньем, тертым шоколадом и наслаждаемся.

В результате получился очень вкусный, нежный и легкий шоколадно-фруктовый десерт!

Приятного аппетита!

P.S. В следующий раз, я буду класть и в верхний шоколадный слой печенье, получилось очень вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 1Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 2Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 3Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 4Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 5Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 6Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 7Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 8Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем: шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
23.09.2014 00:50
Ответить

конечно же вкусно

olga
23.09.2014 00:53
Ответить

Зоечка спасибо!

Olga
23.09.2014 09:18
Ответить

И красиво ... 

olga
23.09.2014 10:48
Ответить

Таня спасибо!

Татьяна М.
23.09.2014 10:38
Ответить

Красота !!!

olga
23.09.2014 10:48
Ответить

Таня спасибо!

diana1616
23.09.2014 15:41
Ответить

Оля, красивый десерт!

olga
23.09.2014 15:58
Ответить

Света спасибо!

chudo
23.09.2014 19:24
Ответить

olga
23.09.2014 20:31
Ответить

irina_mai
23.09.2014 23:06
Ответить

фото очень красивые.Оленька,а вот если ещё и немного йогурта к шоколаду со сливками добавить,ну это ещё один вариант.

olga
24.09.2014 00:38
Ответить

Ира спасибо!!!

манюша
24.09.2014 19:21
Ответить

Соблазнительный десерт!

olga
24.09.2014 21:32
Ответить

Спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru