Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом

Фото к рецепту: Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом

Домашняя

4

Простой

8798

22

20

21 сентября 2014, 07:10

Ингредиенты

  • желе:
  • сок свежевыжатый (апельсиновый) — 300 мл.
  • сахар — 30 гр.
  • желатин (быстрорастворимый) — 6 гр.
  • шоколадный мусс:

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить простой и вкусный десерт от болгарского кулинара Евы Тоневой (рецепт с моими небольшими изменениями).

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 1
1. С помощью соковыжималки готовлю апельсиновый сок.
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 2
2. К соку добавляю сахар, нагреваю на плите до растворения сахара, добавляю быстрорастворимый желатин, размешиваю до его растворения, снимаю с огня (до кипения не довожу!), процеживаю.
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 3
3. Для приготовления этого желе я использовала баночки для десертов. Заливаю в банки желе, даю желе остыть, убираю в холодильник до полного застывания (на 2-3 часа).
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 4
4. Затем готовлю сливочно-шоколадный мусс. Молоко на плите довожу до кипения, снимаю с огня, добавляю быстрорастворимый желатин.
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 5
5. Размешиваю до растворения желатина, процеживаю.
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 6
6. Добавляю к молоку с желатином кусочки шоколада.
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 7
7. Размешиваю массу до однородности (если будут нерастаявшие кусочки шоколада, массу можно чуть нагреть на плите, только необходимо массу постоянно помешивать). Дать массе остыть.
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 8
8. Сливки хорошо взбиваю миксером.
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 9
9. Смешиваю взбитые сливки и шоколадную массу.
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом: шаг 10
10. На застывшее желе из кондитерского шприца выдавливаю сливочно-шоколадный мусс. Попробовать десерт нам с мужем не довелось, но тот факт, что весь десерт исчез из холодильника за час, говорит сам за себя. Детям десерт очень понравился. Приятного Вам аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
21.09.2014 08:02
Ответить

  Классный десерт ! ! !

diana1616
21.09.2014 09:04
Ответить

Андрей, спасибо!

Алевтина
21.09.2014 08:07
Ответить

Красота!!!

diana1616
21.09.2014 09:06
Ответить

Спасибо!

Shehowa
21.09.2014 09:07
Ответить

Светочка,очень аппетитно!
 

diana1616
21.09.2014 09:10
Ответить

Женя, спасибо!

Татьяна М.
21.09.2014 09:07
Ответить

Очень нежные фото !!!

diana1616
21.09.2014 09:11
Ответить

Танечка, спасибо!

olga
21.09.2014 14:08
Ответить

Красиво, вкусноооооо!

diana1616
21.09.2014 14:40
Ответить

Оля, спасибо!

svetkins999
21.09.2014 16:33
Ответить

Роскошно!sad

diana1616
21.09.2014 16:41
Ответить

Светик, спасибо!

Жанна
21.09.2014 17:57
Ответить

Очередной шедевр! 

diana1616
21.09.2014 17:58
Ответить

Жанна, спасибо тебе за постоянную поддержку!angry

byrenka
21.09.2014 19:25
Ответить

frownММММММ!!!!!! Как вкусно!!!!!А фото!!!!

diana1616
21.09.2014 19:42
Ответить

танюша, спасибо! Рада, что десерт понравился!

Olga
21.09.2014 19:47
Ответить

Красивооо .. 

diana1616
21.09.2014 19:52
Ответить

Оля, спасибо!

krolya
21.09.2014 22:18
Ответить

такой десерт не только вкусный, но и оооочень красивый

diana1616
22.09.2014 06:26
Ответить

Зоя, спасибо!

avani
25.09.2014 20:31
Ответить

diana1616
25.09.2014 20:34
Ответить

surprise

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru