Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Jeera rice традиционный рис с зирой всея индия

Погрузитесь в вкус Индии с Jeera rice — традиционным рисом с зирой на основе басмати от Мистралев! Идеально с маслом гхи и солью.

Продукты

300 г риса басмати (у меня только мистралевский)))
зира-2 ч.л.
масло гхи(топленое сливочное)-3 ст.л.
соль-

Пошаговый способ приготовления

итак,начнем)Масло растопим в кастрюле, туда добавим зиру и поджарим ее 15-20 секунд, до появления аромата) Затем добавим басмати, посолим, все вместе, помешивая, обжарим, чтобы рис "окутался"маслом со специей). Добавим холодной воды так, чтобы вода закрыла рис и еще +0,25 от объема риса. Доведем до кипения, убавим газ на минимум и закроем крышкой. Когда вода впитается-выключим газ и оставим под закрытой крышкой на 10-15 минут. Затем перемешаем рис и снова закроем его еще мин на 10. Вот и все!Рассыпчатый рисок Всея Индия готов! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21227

Понравилось: 7

Автор: Мария

Создан: 15 сентября 2014, 12:44

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

впервые оказавшись в Индии, я сразу обратила внимание на то, что люди там едят рис руками) Я спрашивала, откуда это пришло в культуру индусов, и ответ мне понравился) Рис едят руками, потому что считается, что тот объем пищи, который может захватить щепотка ладони человека, считается идеальным объемом для его же рта))) Наслаждайтесь!!!