Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами

Фото к рецепту: Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами

Ингредиенты

  • филе куриное — 0,5 шт
  • рис — 3 горст.
  • баклажан — 0,5 шт
  • цуккини — 0,5 шт
  • лук белый — 0,5 шт
  • морковь — 1 шт
  • помидор (маленькие ) — 2 шт
  • сельдерей черешковый (черешок ) — 1 шт
  • фасоль стручковая — 70 г
  • перец болгарский — 0,5 шт
  • шампиньоны (маленькие ) — 10 шт
  • перец чили (или ) — 1 шт
  • соевый соус — 100 г
  • уксус (рисовый ) — 3 ст.л.
  • сахар коричневый — 1 ч.л.
  • чеснок — 1 зуб.
  • имбирь (2 см кусочек)
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • перец черный (молотый )
  • зелень (несколько веточек для подачи)
  • масло кунжутное (для подачи)

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи помыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой. Обжарить в оливковом масле до прозрачности.

Нарезать болгарский перец и черешковый сельдерей, добавить к овощам. Готовить 1-2 минуты. Нарезать цуккини и баклажан соломкой, добавить в сковороду. Фасоль очистить от хвостиков, добавить к овощам. Если слишком длинная, нарезать. Добавить шампиньоны (если крупные, порезать), натертые помидоры на терке, кожицу выбросить и готовить минут 7. Овощи должны остаться хрустящими. Пока овощи будут готовиться, помыть куриное филе, нарезать небольшими кусочками. Отварить минут 5 в кастрюле на 2 литра воды, промыть и добавить рис. Когда рис будет готов, добавить овощи. Добавить соевый соус, рисовый уксус и сахар. Когда суп закипит, добавить очищенный, натертый имбирь, раздавленный зубчик чеснока и мелко нарезанный острый перец. Если необходимо, посолить и поперчить смесью перцев. При подаче добавить немного кунжутного масла для аромата. Посыпать рубленной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5135798437050261.017
chudo

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
diana1616

Таня, какие красивые фото!

andreytsibulski

 Нравится мне твой суп, вкуснятина ! ! !

svetkins999

Интересненько!Забирам!

antea
03.09.2014 10:21

Отличный суп!

avani
03.09.2014 13:06

Танечка, супчик мировой.  Фото отпад

Selena
03.09.2014 15:43

Какие у Вас потрясные фотки!!! 

Еда уже на второй план отходит. Сижу разглядываю фотографии. :)

krolya
03.09.2014 16:29

да, Танечка нас всегда ими завораживает

sweta1
03.09.2014 18:04

....и,когда прилечу,супчик такой тоже буду!!!!

Жанна

Таня, какой густой ароматный супец! 

Olga
11.09.2014 08:09

Аппетитно laugh

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты