Компот

Соленья и маринады

Яйца фаршированные рисом и карри

Name: Яйца фаршированные рисом и карри
Yield: 2
Cuisine: Тайская
Ingredients: рис индика brown; яйца; кокосовое молоко; соевый соус; лимонный сок; креветки; красная паста карри; кинза

Попробуйте яйца, фаршированные рисом и карри с креветками, кокосовым молоком и лимонным соком. Уникальный вкус с красной пастой карри и кинзой!

Продукты

рис индика brown (тм мистраль) - 70 г
яйца - 3 шт
кокосовое молоко - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
креветки - 8–12 шт
красная паста карри - 0.5 ч.л.
кинза

Пошаговый способ приготовления

Заранее по инструкции отвариваем рис до готовности.

Отвариваем яйца. Следим, чтобы они не полопались, потому что нам нужны будут целые яйца.. Аккуратно разрезаем очищенные яйца пополам вдоль и вынимаем из них желтки. Белки откладываем на отдельную плоскую тарелку.

Для заправки в чашке смешиваем кокосовое молоко, соевый соус и лимонный сок. Хорошо перемешиваем всю жидкость, добавляем готовый рис.

К заправке добавляем пасту карри, перемешиваем.

Теперь в эту массу выкладываем яичные желтки, предварительно натертые на мелкой терке, перемешиваем.

Половинки яичных белков фаршируем полученной заправкой.

Креветки отвариваем в течении 2х минут и выкладываем на яйца.

Осталось украсить кинзой и можно подавать это блюдо на стол.

Тайские фаршированные яйца получаются очень вкусными. Все, кто любит остренькое, приглашаю в гости!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6418

Понравилось: 7

Автор: екатерина

Создан: 29 августа 2014, 23:03

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

На протяжении многих веков в Тайланде - перекрестке основных азиатских культур, формировалась своя национальная кухня. Свое влияние на нее оказали восточная и западная кухни. Все это дополнилось своей неповторимой тайской философией, ответственностью и мастерством. Сегодня многие соглашаются, что Тайская кухня - лучшая в мире!