Ароматное салатное масло
Погрузитесь в мир вкусов с ароматным салатным маслом! Рафинированное подсолнечное с чили, чесноком, базиликом и специями в стильных баночках.
Продукты
- масло не рафинированное подсолнечное - 1л
- перец чили - 0,5-1шт
- чеснок - 2зуб
- базилик - 4листика
- любисток - 2листика
- перец душистый горошком - 4шт
- розмарин - 1/4 ч.л.
- кориандр (зерна) - 1/4 ч.л.
- фенхель - 1/4 ч.л.
- 2 баночки (бутылочки) по 0,5л
Пошаговый способ приготовления
В чистые, сухие баночки порезать чеснок и перец чили;
Добавить листья любистока и базилика;
Сухие специи растолочь в ступке и высыпать в банки;
Залить специи маслом, укупорить банки и дать настояться не менее 3-4 дней;
Чем дольше стоит и настаивается масло, тем ароматнее его запах и насыщеннее - вкус;
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 30081
Понравилось: 22
Автор: Татьяна М.
Создан: 28 августа 2014, 22:35
Дополнительная информация
Очень ароматное масло для заправки всевозможных салатов, а также в качестве добавки к супам и горячим блюдам !!!
Комментарии
28 августа 2014, 22:54
отличное масло!!
28 августа 2014, 23:09
Ароматное масло для салатов! Но жумаю 3-4 дня это очень мало,дольше нужно настаивать.
28 августа 2014, 23:25
Масло супер, а баночки то какие красивые!
28 августа 2014, 23:30
3-4 дня - это минимум... я ж так и написала, к этому времени уже есть легкий пряный аромат...
28 августа 2014, 23:41
Спасибо девочки !!!
29 августа 2014, 00:17
Танечка, а это масло должно стоять при комнатной температуре или в холодильнике?
29 августа 2014, 06:57
Я дней 4-5 держу при комнатной темпе, потом убираю в холодильник...
29 августа 2014, 08:51
Здорово.Спасибо за идею.
29 августа 2014, 10:29
29 августа 2014, 16:12
29 августа 2014, 16:29
какая прелесть, обязательно попробую приготовить
29 августа 2014, 22:03
Я на Новый год дарю такие вкусные подарки!Можно на любой праздник!Отличная идея!
30 августа 2014, 00:20
Ароматное масло люблю, но вот любисток. это очень на любителя.
30 августа 2014, 23:06
Некоторые говорят, что для лучшей абсорбации вкусов и ароматов масло стОит нагреть. Я тоже так считаю, поэтому сначала заливаю специи и приправы растительным маслом холодного отжима, которое на местном рынке называют "шарлан", и слегка подогреваю в микроволновой печи. А далее по рецепту. Результат отличный
26 декабря 2014, 13:54
если специи не сухие, то надо нагревать масло, иначе есть риск ботулизма( если конечно долго хранить)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти