Вход | Регистрация
Слива, замороженная в сахарном сиропе
Пошаговый рецепт приготовления
Воду с сахаром довести до кипения, помешивая, дать сахару раствориться. Остудить.
Сливу промыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки.
Выложить ягоды одним слоем в эмалированную посуду, залить сиропом (я делала это послойно). Слегка встряхнуть емкость, чтобы сироп равномерно распределился.
Оставить на час при комнатной температуре.
Распределить ягоды по пластиковым лоткам, пригодным для морозилки.
В лоток лучше класть столько ягод, сколько потребуется потом для одной готовки (компота, пирога и т.д.).
Повторно замораживать ягоды нельзя!
Закрыть лоток и убрать в морозилку.
Размораживать ягоды лучше на нижней полке холодильника: чем дольше процесс оттаивания, тем лучше вид ягодок!
А из оставшегося сиропа можно сварить компот!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ягоды, замороженные в сиропе, лучше сохраняют свой вид. Таким способом можно замораживать вишню, смородину, крыжовник.
Для заморозки нужно отобрать самые крепкие, неповрежденные, можно слегка недоспелые ягоды.
Интересно.Забираю в коллекцию- пригодится. Спасибо)))
На здоровье, Неля!
Так ещё не замораживала сливы....беру себе в блокнот.
Светлана, попробуйте! Ягодки лучше сохранятся! Ведь продают рыбу в ледяной глазури!
у меня, к сожалению, заморозка невозможна ягод( кроме клюквы).
т.к. мы летом с мелким живём у родителей под Питером, а в октябре едём в Нижний..но в запомню обязательно, а вдруг чего успею по приезду
Зоя, буду рада, если рецепт пригодится!
А я всегда замораживаю много ягод!Мы для этого в деревню купили отдельную морозилку,дома ставить негде!И всем семейством там храним запасы,за зиму опустошаем!Очень интересный вариант заморозки!Обязательно за морожу сливы уж точно!Жанна,спасибо за идею!
Лида, спасибо за отзыв! Я тоже стала больше ягод замораживать, что-то варенье не очень идет, с йогуртом только!
А я и варенье аварю и замораживаю. Попробую этот способ заморозки. Как раз два контейнера скучают.
Маша, а я, наоборот, замораживаю, чтобы не варить варенье! А потом - хоть с мороженым, хоть в пироги, хоть в напитки, да и так вкусно!
Оксана, спасибо!
А мы купили отдельно стоящий морозильник еще когда мой муж рыбалкой увлекался!
Жанночка, отличный рецепт.
ВАУ! Светлана, какая очаровашка ко мне зашла!
Интересный способ ..
Забираю в копилочку .. 
Ольга, пользуйтесь рецептом на здоровье!