Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Йогуртовый тортик с голубикой без выпечки

Вкуснейший йогуртовый тортик с голубикой без выпечки: печенье, сливочное масло, желатин, натуральный йогурт и лимонный сок. Идеальный десерт!

Продукты

печенье - 150 г
масло сливочное - 60 г
желатин - 15 г
вода (для желатина) - 4 ст.л.
йогурт (натуральный без добавок) - 400 г
сахарная пудра ( или по вашему вкусу) - 50 г
ванильный сахар (1 ст.л. для крема и одна 1 ст.л. для соуса) - 2 пакет.
цедра лимона (с одного лимона для крема) - 1 шт
сливки (35% для крема) - 200 мл
голубика (200 г для крема и 200 г в соус. ягода любая по вашему вкусу, можно и замороженную) - 400 г
сахар (для соуса) - 2 ст.л.
сок лимонный (для соуса) - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Печенье измельчить в комбайне. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности.

Утрамбовать крошку по дну в разъёмной формы 21 см. Поместить в холодильник.

Смешаем желатин с холодной кипячёной водой и оставим набухать на 5-10 минут.

Готовим голубичный соус.

Ягода может быть любая на ваш вкус. Замороженная ягода тоже подходит.

Ягоду измельчить в комбайне или при помощи блендера. Добавить сахар и лимонный сок. Процедить через сито. Соус готов.

Йогурт поместите в большую миску и взбейте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и цедрой лимона.

На холодную основу выкладываем ягоды.

Взбить сливки до густоты.

Набухший желатин подогреть на водяной бане и добавить к йогуртовой массе. Далее добавить взбитые сливки и перемешать

Залить кремом основу с ягодой и поместить торт 4-5 часов в холодильник или на ночь. Прикройте торт пищевой пленкой.

Ножом проведите по борту формы, а затем раскройте разъемную часть формы и переместите торт на блюдо.

Украсить тортик свежей ягодой. Подавать с ягодным соусом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26584

Понравилось: 40

Автор: avani

Создан: 22 августа 2014, 16:49

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Мне не совсем понятно про ягоды. 200 гр ягод идет на соус, которым просто поливают торт при подаче и 200 гр ягод для крема. Но у вас крем белый на фото, т.е. вы просто выложили ягоды на корж? Спасибо.

Катюша

22 августа 2014, 17:48

БалдЁж)))

sweta1

22 августа 2014, 17:49

такой тортик не стыдно даже королевишне к столу подать,прямо с этой ложечкой !Как тебе удалось так распилить ягоды?!!!!я в восторге!

Linda82 (Marioka82)

22 августа 2014, 17:56

Очень аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Супер!!!!!!!!!!фотки отпад!!!

avani

22 августа 2014, 18:03

200гр на дно и на верх торта