Персиковое варенье с лимоном и имбирём
Попробуйте персиковое варенье с лимоном и имбирём! Нежный вкус персиков, сладость сахара и цитрусовая нота лимона с пряным корнем имбиря.
Продукты
- 2 кг. персиков
- 1,5 кг. сахара
- 2 лимона
- 2 см корня имбиря
Пошаговый способ приготовления
Персики вымыть, опустить на несколько секунд в кипящую воду, сразу обдать холодной водой. Кожицу снять, косточки удалить. Персики нарезать ломтиками.
Лимоны вымыть, снять с них цедру и выжать сок.
Подготовленные ломтики персиков пересыпать сахаром и лимнной цедрой, оставить на 3 часа.
Добавить 1/2 ст воды, довести до кипения и варить 7 минут. Дать полностью остыть.
Повторить варку с антрактами ещё два раза. Перед последней варкой добавить лимонный сок и натёртый на тёрке имбирь.
Разлить по стерилизованным банкам. Охладить под полотенцем. Закатать.
Хранить в тёмном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Варенье из персиков с лимоном и имбирём получается очень ароматное, нежное и вкусное. Настоящий деликатес!
Комментарии
20 августа 2014, 22:12
Прекрасное сочетание!Хочу и я такой деликатес к себе в запасы на зиму!
20 августа 2014, 22:15
Персиковое - из любимых )))
20 августа 2014, 22:31
Отличное сочетание! Надо бы приготовить!
20 августа 2014, 23:20
Если очень хочется то надо готовить!
20 августа 2014, 23:20
У меня сына тоже любитель персиков. А мне бы брусничное с яблочками...
20 августа 2014, 23:21
Гототовь, Олюшка! Вкусно!
20 августа 2014, 23:25
Персик и имбирь очень дружат, отличное варенье, Машуль!
21 августа 2014, 07:32
21 августа 2014, 07:39
Спасибо!
21 августа 2014, 07:39
21 августа 2014, 10:18
Интересное сочетание персиков, лимона и имбиря.
А Вы холодное варенье закатываете? Оно впоследствии не портится? Или Вы храните в холодильнике?
21 августа 2014, 10:23
В третьем от конца абзатце написано-РАЗЛИТЬ ПО СТЕРИЛИЗОВАННЫМ БАНКАМ И ОХЛАДИТЬ ПОД ПОЛОТЕНЦЕМ! Знасит разливается горячим. Прочтите внимательно описание приготовления,там всё описано.
21 августа 2014, 10:57
очень интересно
21 августа 2014, 12:01
Знатное вареньице!
21 августа 2014, 12:12
Я б сказала королевское варенье!!!
21 августа 2014, 14:05
21 августа 2014, 15:18
Персиковое....Любимое....
21 августа 2014, 20:50
С персиками несомненно вкусно!!!!
21 августа 2014, 21:27
Машуля, очень вкусное варенеце.
21 августа 2014, 21:40
с имбирём?!вот здорово,надо попробовать!
21 августа 2014, 22:10
Какой красивый цвет .. Янтарный ..
21 августа 2014, 22:37
Да, Маша, настоящий деликатес с моим любимым имбирем! И цвет действительно красивый!
22 августа 2014, 12:08
вкууусноооо!!!!
22 августа 2014, 12:41
Машуля, персиковое мое самое любимое! С имбирем? надо пробовать!
22 августа 2014, 19:07
Закатываю холодным и храню не в холодильнике. Когда варенье остывает без крышки, то образуется плёночка, и на крышке не будет конденсата.
22 августа 2014, 19:07
Ну уж и королевкое
22 августа 2014, 19:08
Спасибо!
22 августа 2014, 19:08
Благодарю!
22 августа 2014, 19:08
Готовьте на радость!
22 августа 2014, 19:09
Вот и сына у меня фанат персиков.
22 августа 2014, 19:09
А как же!
22 августа 2014, 19:09
Спасибо!
22 августа 2014, 19:10
Свет, я варила с имбирём яблочное. Очень понравилось. Попробуй.
22 августа 2014, 19:10
Ну тут моей заслуги нет. Так ингры сложились
22 августа 2014, 19:10
Спасибо, Жанночка!
22 августа 2014, 19:11
Спасибо!
22 августа 2014, 19:11
Попробйуй, Светик, попробуй!
01 сентября 2014, 20:33
Варенье чудесное, Маша! Прошу прощения, запоздала с комментарием.
09 октября 2014, 14:06
Представляю, какое ароматное варенье!!!
11 октября 2014, 20:56
Не страшно! Главное заглянули.
11 октября 2014, 20:57
Очень вкусное!
09 февраля 2015, 11:38
Как жаль, что я летом упустила из вида этот рецепт. Очень понравился! Забираю в копилочку.
09 февраля 2015, 17:01
Забирай, Светик! Очень вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти