Очень вкусный домашний томатный соус

Фото к рецепту: Очень вкусный домашний томатный соус

Ингредиенты

  • помидоры (снять кожицу и мелко нарезать) - 800 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3 зуб.
  • острый красный перец - 1 шт.
  • базилик - 1 пуч.
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль ( , я 1,5 ст.л. )
  • оливковое масло - 30 мл.
  • черный молотый перец мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Ну вот, как вчера обещала - очень вкусный домашний томатный соус, такой и к шашлыку, и к гамбургерам, и к спагетти и ко многому другому подойдет. Если вы вялили томаты, это отличный способ «утилизировать» внутренности томатов…

На оливковом масле обжариваем нарезанные лук, чеснок, красный острый перец.

Добавляем томаты без кожицы, соль, сахар, на небольшом огне кипятим минут 10.

Добавляем нарезанный базилик, черный молотый перец, кипятим еще минут 5.

Остужаем и подаем. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня после производства вяленых томатов остается много косточек и внутренней сочной мякоти, вот как раз из этого "сырья" я обычо и делаю такой соус))...


5.04.5075173815233831.016
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ella_b
15.08.2014 15:39

Настя,спасибо большое! Сказано-сделано! Обязательно попробую.Вкусно!

nestea
15.08.2014 19:46

На здоровье!)))

LVI
15.08.2014 16:45

Выглядит очень аппетитно!Соус и правда хорош ко многим блюдам!А вяленые помидоры это просто роскошь!Я так и не решилась пока их сделать!Уж очень долго духовка  должна работать!

nestea
15.08.2014 19:43

у меня газовая была духовка, я управлялась вялить за 2,5 - 3 часа, сейчас электрическая - выходит 5 часов, но оно того стоит, вот честное слово!

манюша

Настя, спасибо за рецепт1 Завтра наметила томаты вялить, а куда то, что выскребается девать - не знала. Спасибо!
 

nestea
15.08.2014 19:44

На здоровье, рада что успела в тему выложить! Но вот, понеслась... я тоже на завтра 5 кг томатов наметила))) 

dik723
15.08.2014 19:43

Очень на восточную "матбуху" похоже.У меня жена делает.Только там перца больше идет.

nestea
15.08.2014 19:45

Спасибо, я, кстати, тоже в следующий раз перца побольше бахну, мне как раз муж сказал, что можно "пожарше"...))

Olga
15.08.2014 19:47

Вкусный .. Люблю томатные соусы .. 

byrenka
17.08.2014 07:03

Отличный рецепт!!!! Возьму на заметку!!!!!

krolya
17.08.2014 16:14

Tatjana
17.08.2014 19:55

Отличный домашний соус! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты