Очень вкусный домашний томатный соус
Приготовьте вкусный домашний томатный соус из помидоров, лука, чеснока и базилика. Идеально для пасты и пиццы! Попробуйте наш рецепт!
Продукты
- помидоры (снять кожицу и мелко нарезать) - 800 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зуб.
- острый красный перец - 1 шт.
- базилик - 1 пуч.
- сахар - 2 ст.л.
- соль ( , я 1,5 ст.л. )
- оливковое масло - 30 мл
- черный молотый перец мл.
Пошаговый способ приготовления
Ну вот, как вчера обещала - очень вкусный домашний томатный соус, такой и к шашлыку, и к гамбургерам, и к спагетти и ко многому другому подойдет. Если вы вялили томаты, это отличный способ «утилизировать» внутренности томатов.
На оливковом масле обжариваем нарезанные лук, чеснок, красный острый перец.
Добавляем томаты без кожицы, соль, сахар, на небольшом огне кипятим минут 10.
Добавляем нарезанный базилик, черный молотый перец, кипятим еще минут 5.
Остужаем и подаем. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня после производства вяленых томатов остается много косточек и внутренней сочной мякоти, вот как раз из этого "сырья" я обычо и делаю такой соус))...
Комментарии
15 августа 2014, 15:39
Настя,спасибо большое! Сказано-сделано! Обязательно попробую.Вкусно!
15 августа 2014, 16:45
Выглядит очень аппетитно!Соус и правда хорош ко многим блюдам!А вяленые помидоры это просто роскошь!Я так и не решилась пока их сделать!Уж очень долго духовка должна работать!
15 августа 2014, 19:10
Настя, спасибо за рецепт1 Завтра наметила томаты вялить, а куда то, что выскребается девать - не знала. Спасибо!
15 августа 2014, 19:43
у меня газовая была духовка, я управлялась вялить за 2,5 - 3 часа, сейчас электрическая - выходит 5 часов, но оно того стоит, вот честное слово!
15 августа 2014, 19:43
Очень на восточную "матбуху" похоже.У меня жена делает.Только там перца больше идет.
15 августа 2014, 19:44
На здоровье, рада что успела в тему выложить! Но вот, понеслась... я тоже на завтра 5 кг томатов наметила)))
15 августа 2014, 19:45
Спасибо, я, кстати, тоже в следующий раз перца побольше бахну, мне как раз муж сказал, что можно "пожарше"...))
15 августа 2014, 19:46
На здоровье!)))
15 августа 2014, 19:47
Вкусный .. Люблю томатные соусы ..
17 августа 2014, 07:03
Отличный рецепт!!!! Возьму на заметку!!!!!
17 августа 2014, 16:14
17 августа 2014, 19:55
Отличный домашний соус!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти