Варенье

Компот

Соленья и маринады

Макрорус в томатном соке

Приготовьте вкусного макруруса в томатном соке с луком порей и морковью. Добавьте базилик и специи для насыщенного аромата. Простой и аппетитный рецепт!

Продукты

макрорус (св\мор., потрошенный)-1 кг
лук порей-1 шт
морковь-1 шт
базилик-2 веточки
масло растительное
лимон-0,5 шт
густой томатный сок-1 ст.
белый и черный молотый перец-
соль-

Пошаговый способ приготовления

Рыбу разморозить, порезать кусками- кругляшами.

Сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем. Оставить на 15 минут.

В глубокой сковороде разогреть масло, добавить порезанную кружочками или половинками кружочков морковь, светлую часть лука порея. Обжарить.

Выложить куски рыбы,посыпать цедрой половины лимона и порезанным базиликом, слегка обжарить с двух сторон. Не забывайте, что макрорус довольно капризная рыбка, переворачивайте аккуратно.

Влить стакан томатного сока с мякотью, довести до кипения, если требуется-поперчить и посолить (мне было достаточно соли) уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить несколько минут.

Подать с картофелем или рисом.

Приятного аппетита!