Вход | Регистрация
Легкая шарлотка с нектаринами. для леночки-kakoshа!!!
Ингредиенты
- 1. яйца-3 шт. + 2 белка
- 2. сахар-6 ст.ложек
- 3. мука -7 ст.ложек
- 4. нектарины-8 шт
- 5. сахар коричневый-2 ст.ложки
- 6. кукурузный крахмал-1 ст.ложка
- 7. миндальные лепестки-горсть
- 8. ванилин-щепотка
- 9. кардамон молотый -на кончике ножа
- 10. имбирь молотый -на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
1. Включить духовку на 180 градусов.
2. Нектарины помыть, просушить и нарезать дольками.
3. Форму посыпать коричневым сахаром, сверху чуть кукурузным крахмалом и выложить нектарины.
4. Муку с пряностями просеять два-три раза.
5. Яйца вместе с белками и сахаром взбить в плотную пушистую пену, взбивать не менее 5 минут на полной мощности.
6. Ложкой в три приема ввести просеянную муку и аккуратно сверху вниз перемешать. Не усердствовать чересчур -легко и осторожно.
7. Вылить тесто на нектарины, посыпать сверху миндальными хлопьями и отправить в разогретую духовку на 20 минут. После чего убавить нагрев до 150 и печь еще минут 5-7-до сухой лучинки.
8. Дать постоять в отключенной и приоткрытой духовке минут 5-7. Перевернув, вынуть из формы и дать чуть остыть перевернутому. Затем перевернуть назад и охладить на решетке. Это необходимо, чтобы нектарины не отвалились и при нарезке не остались на блюде.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Этот совершенно простой и легкий во всех отношениях пирог получается отменного вкуса- нежный и воздушный как облако, ароматный и сочный. Немалую роль во вкусе сыграла мука из сердцевины зерна -белоснежнейшая и нежная. Познакомившись с мукой «Французская штучка», я теперь ищу ее в магазинах и стараюсь иметь в запасе для бисквитов и отличной выпечки. 
Это не реклама, а желание поделится с друзьями действительно лучшим!.
А сам пирог -Леночке к чаю! С самыми теплыми пожеланиями!!!!! Счастья и любви, дорогая!!!!!!!!!!
Оксана, какая замечательная шарлотка! Беру рецепт, спасибо! А муку такую у нас поискать нужно, но надежды мало найти.
Спаисбо на теплом слове!
Какая вкусняшка! Интересная мука. Не думаю,что у нас такую продают. Шарлотка просто красавица и вкуснятинка!
Сразу так есть захотелось!
Видела я такую муку в продаже. Посмотрела и... не купила. Надо будет съездить в магазин, раз рекомендуешь. Я на "Макфе" всё пеку или на нашей, Питерской.
А шарлтка хороша!
Спасибо, моя-то!!!!!!!!!
Очень вкусно! Захотелось не то слово! Оксан,добралась до программы? Давай добирайся,у тебя хороший потенциал,фантазия отличная не много поправки и будет ещё лучше! Я сейчас скопирую твоё фото,обработаю и пришлю ебе в личку,почувствуешь разницу.Я хочу,что ы твои фото были на 5++++++!!!!!
Вот как то так получилось.
Спасибо, дорогая!!!!!!!!
Какой пушистик, как облачко внутри!
Очень ароматен и пушист!!!!
Оксаночка, отличный подарок Ленусе- нежный пренежный!
Чудесная шарлотка!Я такую муку всегда вижу в магазине,никогда не брала,думала что все одно и тоже!вот теперь я точно мимо не пройду!Спасибо за информацию и рецепт!
Вкуснотища! Классная шарлотка! Классные фото! Леночку с днем рождения!!!
А я видела такую муку у нас ..
Надо будет попробовать .. 
Тоже недавно делала шарлотку с нектаринами....,но у меня проще вариант,без крахмала и миндаля! И за рекомендации спасибо!!!
Леночке без сомнения твоя шарлоточка понравится... а за муку отдельное мерси
Оксаночка, чудесная шарлотка!!!!
Ксюшенька, моя любимая
Спасибо огромное, друг. Вот приеду домой и обязательно испеку твою замечательную шарлотку.....