Салат с цукини, шампиньонами и моцареллой

Фото к рецепту: Салат с цукини, шампиньонами и моцареллой

Ингредиенты

  • шампиньоны – 300 г
  • моцарелла – 250 г
  • цукини молодой (или кабачок) – 1 шт.
  • масло оливковое – 10 ст.л.
  • бальзамический уксус – 4 ст.л.
  • зеленый салат – 120 г
  • базилик – ½ пучка
  • свежемолотая смесь перцев
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны зачистить от грязи, промыть. Обсушить бумажным полотенцем.

Порезать на пластины и обжарить в один слой на половине оливкового масла с двух сторон.

В конце обжаривания посолить.

Цукини (кабачок) нарезать на длинные слайсы с помощью овощечистки.

Салат вымыть, высушить.

Шарики моцареллы разломить пополам.

Теперь соединяем все ингредиенты, поливаем бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Солим-перчим. Сверху – листики базилика.

И та-дам – наслаждаемся легким вкусным салатом!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ах, лето! Молодые молочные кабачки рвем прямо с грядки (кожу чистить не нужно, она очень нежная!), салатик – вот он, тоже на грядочке растет, и базилик рядом!

Добавим шампиньоны и нежную моцареллу – день будет удачным! Угощайтесь!



5.04.5010635294096261.015
Жанна

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Легкий салат с цукини, креветками и моцареллой

Участвует в конкурсе: Летние рецепты для удачного дня!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
pinkflamingo1962

Очень вкусный,свежий салат!

Жанна

... и легкий! Спасибо, Ольга! 

avani
06.08.2014 03:14

Жанна

 Спасибо! 
 

andreytsibulski

 Класс ! ! !

Жанна

 Андрей, спасибо!
 

LVI
06.08.2014 10:21

Какой красивый и свежий салат!Я в востоге!

Жанна

Лида, спасибо тебе за такую высокую оценку! angry
 

krolya
06.08.2014 15:46

allenka(alarm clock)

очень любим такие салатики!И подача отменная!!

Жанна

Аллочка, спасибо! На здоровье! 
 

манюша

Это точно удачно я зашла! Я люблю кабачки, сына в восторге от моцареллы. Как раз в холодильнике кабачок своего часа дожидается.
 

Жанна

Буду рада, если рецепт пригодится! sad
 

nestea
06.08.2014 15:40

Какой красивый и интересный салатик! Супер!

Жанна

Спасибо! 
 

larochka
06.08.2014 16:35

Очень красивый и вкусный салат!!!

Жанна

Спасибо на добром слове! sad

krisenok
06.08.2014 17:01

Olga
06.08.2014 17:11

Эффектный .. 

Жанна

Ольга, спасибо! 

byrenka
06.08.2014 17:46

Он просто идеален!!!!

Жанна

Как здОрово, что ты оценила, Таня! Мы с удовольствие его съели! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты