Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье баунти шоколадное

Приготовьте шоколадное печенье «Баунти» с кокосовой начинкой. Рецепт включает какао, кукурузный крахмал, сливочное масло и ванильный сахар!

Продукты

для теста
3 ст.л. - какао порошок
1 ст. - крахмал кукурузный
250 г - масло сливочное
2,5 ст. - мука пшеничная
1 ст. - сахарная пудра
1 шт. - куриный желток
1 пак. - ванильный сахар
.......
для начинки
30 г - кокосовая стружка
3 ст.л. - сахарная пудра
1 шт. - куриный белок

Пошаговый способ приготовления

Это печенье для любителей кокосовой выпечки. Печенье песочное, рассыпчатое и шоколадное, а начинка из кокосовой стружки, совсем как в конфетах "Баунти"

1. Готовим тесто. Кладём в миску размягчённое (но не подтаявшее) масло, желток одного яйца (белок оставим для начинки) и сахарную пудру.

2. Растираем в однородную пышную массу.

3. Сверху на масляную массу просеять муку вместе с какао-порошком и крахмалом, добавить щепотку соли.

Советую из основной массы муки оставить в сторону полстакана и подсыпать её потом, постепенно, чтобы тесто получилось не очень крутым и сухим. Если всё-таки вы переложили муку и тесто получилось чересчур ломким, то добавьте немного в тесто растительное масло.

4. Замесить мягкое тесто. Не забивайте его слишком, тесто должно остаться мягким и пластичным. Даём тесту отдохнуть 5-10 минут. Я положила тесто в холодильник.

5. А в это время готовим начинку. Понадобится кокосовая стружка, пудра и 1 яичный белок. Всё это кладём в миску и перемешиваем ложкой. Получается пластичная масса.

6. От теста отрываем кусочки размером с большой грецкий орех, скатываем в шарик,

7. расплющиваем ладонью и на середину кладём немного кокосовой начинки.

8. Затем залепим концы, сформируем шарик и немного приплюснем его ладошкой. Тесто очень хрупкое, поэтому старайтесь и раскатывать и расплющивать только ладошками.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Противень можно не смазывать, т. к. печенье маслянистое.

Выпекаем печенье в хорошо разогретой духовке при температуре 180 C, 15-20 мин., не больше. Горячие печенья очень хрупкие, не спешите снимать его с противня, дайте ему немного остыть.

Подаем такое печенье с молоком или кофе на завтрак своим любимым! Получилось ароматное, шоколадное и вкусное печенье!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 25

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23839

Понравилось: 22

Автор: olga

Создан: 06 июля 2014, 22:45

Каталоги: Выпечка Печенье Шоколадное печенье

Дополнительная информация

Спасибо! да забирайте хоть весь сундучок. Вот сегодня второй день печенью, а оно очень мягкое, пекике, готовить просто, можно без начинки или с другой, а вкусноеееее! Тесто как пластилин.

olga

07 июля 2014, 10:10

Спасибо!

olga

07 июля 2014, 10:14

Спасибо! ларец очень пригодился

неля0503

07 июля 2014, 11:49

Ларец, сим-сим,откройся,порадуй нас!))))) Невозможная красотааааааа!!!!))))

Tamara Shepeleva

07 июля 2014, 12:04

Очень понравилось печенье! Кокос обожаю