Печенье «баунти» - шоколадное

Фото к рецепту: Печенье «баунти» - шоколадное

Ингредиенты

  • для теста
  • 3 ст.л. - какао порошок
  • 1 ст. - крахмал кукурузный
  • 250 гр. - масло сливочное
  • 2,5 ст. - мука пшеничная
  • 1 ст. - сахарная пудра
  • 1 шт. - куриный желток
  • 1 пак. - ванильный сахар
  • .............
  • для начинки
  • 30 гр. - кокосовая стружка
  • 3 ст.л. - сахарная пудра
  • 1 шт. - куриный белок

Пошаговый рецепт приготовления

Это печенье для любителей кокосовой выпечки. Печенье песочное, рассыпчатое и шоколадное, а начинка из кокосовой стружки, совсем как в конфетах "Баунти"

1. Готовим тесто. Кладём в миску размягчённое (но не подтаявшее) масло, желток одного яйца (белок оставим для начинки) и сахарную пудру.

2. Растираем в однородную пышную массу.

3. Сверху на масляную массу просеять муку вместе с какао-порошком и крахмалом, добавить щепотку соли.

Советую из основной массы муки оставить в сторону полстакана и подсыпать её потом, постепенно, чтобы тесто получилось не очень крутым и сухим. Если всё-таки вы переложили муку и тесто получилось чересчур ломким, то добавьте немного в тесто растительное масло.

4. Замесить мягкое тесто. Не забивайте его слишком, тесто должно остаться мягким и пластичным. Даём тесту отдохнуть 5-10 минут. Я положила тесто в холодильник.

5. А в это время готовим начинку. Понадобится кокосовая стружка, пудра и 1 яичный белок. Всё это кладём в миску и перемешиваем ложкой. Получается пластичная масса.

6. От теста отрываем кусочки размером с большой грецкий орех, скатываем в шарик,

7. расплющиваем ладонью и на середину кладём немного кокосовой начинки.

8. Затем залепим концы, сформируем шарик и немного приплюснем его ладошкой. Тесто очень хрупкое, поэтому старайтесь и раскатывать и расплющивать только ладошками.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Противень можно не смазывать, т. к. печенье маслянистое.

Выпекаем печенье в хорошо разогретой духовке при температуре 180 C, 15-20 мин., не больше. Горячие печенья очень хрупкие, не спешите снимать его с противня, дайте ему немного остыть.

Подаем такое печенье с молоком или кофе на завтрак своим любимым! Получилось ароматное, шоколадное и вкусное печенье!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5393627546352371.022
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 25

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Доброе утро от KitchenAid!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Татьяна М.

Как романтично !!!

olga
06.07.2014 23:09

Таня, спасибо!

andreytsibulski

 Красивое и очень вкусное печенье ! ! !

olga
06.07.2014 23:10

Спасибо!

LVI
07.07.2014 00:57

Печеньки-сюрпризики!Так и хочется скушать!

olga
07.07.2014 01:33

Спасибо!

AnnaA
07.07.2014 02:06

обожаю все что "баунти", кокос моя слабость!!!!!

olga
07.07.2014 02:09

Спасибо!

Елена М

Очень красивая фотокомпозиция!

olga
07.07.2014 10:14

Спасибо! ларец очень пригодился

olga
07.07.2014 10:10

Спасибо!

byrenka
07.07.2014 10:02

Ой какое!!!! Давай делись!!!! У тебя ведь мнооооого!!!!!!surprise

olga
07.07.2014 10:09

Спасибо! да забирайте хоть весь сундучок.  Вот сегодня второй день печенью, а оно очень мягкое, пекике, готовить просто, можно без начинки или с другой, а вкусноеееее! Тесто как пластилин.

неля0503

Ларец, сим-сим,откройся,порадуй нас!))))) Невозможная красотааааааа!!!!))))

olga
07.07.2014 14:06

Спасибо! да вот пригодился ларец, готовила печенье имениннику, уж очень любит это печенье

Tamara Shepeleva

Очень понравилось печенье! Кокос обожаю

olga
07.07.2014 14:02

Тамарочка спасибо!

olga
07.07.2014 14:01

Спасибо, готовьте, не пожалеете, печенье мягкое, ароматное

avani
07.07.2014 18:23

olga
07.07.2014 22:04

Светик спасибо!

Жанна

Классное печенье! Разлом аппетитный! Рецептик утащила! 

olga
07.07.2014 22:03

Спасибо, не пожалеете, очень мягкое и вкусное печенье

Tatjana
08.07.2014 01:54

С такой начинкой очень вкусно!!! 

olga
08.07.2014 01:59

Спасибо Таня!

Olga
09.07.2014 13:44

Интересный рецепт !!! 

Inna_2107

Интересное и вкусное печенье!

olga
09.07.2014 17:01

Спасибо!

olga
14.10.2014 20:25

Спасибо!

Inna_2107

Интересное и вкусное печенье!

olga
14.10.2014 20:23

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты