Карны ярык(баклажаны с начинкой)
Приготовьте карны ярык: баклажаны с начинкой, фаршем, помидорами, луком и чесноком. Идеальное блюдо для ужина! Попробуйте наш рецепт с зеленью!
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны помыть,отрезать кончики,с двух сторон(сверху,снизу)срезать кожуру,обжарить.
Приготовить начинку:обжарить лук,добавить фарш,помидор,чеснок,соль,чёрный перчик,зелень.
Баклажаны надрезать и сделать углубления(как лодочки),наполнить начинкой,добавить воды(немного),тушить.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов
- 2 луковицы (примерно 200 г)
- 1-2 помидора (примерно 150 г)
- пару зубцов чеснока (примерно 10 г)
- 250 г мясного фарша (предположим, говядина, жирность около 15%)
- зелень (по вкусу, примерно 20 г)
Расчетные значения:
1. Баклажаны (1 кг)
- Калории: 25 ккал на 100 г → 250 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 10 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 2 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 60 г
2. Лук (200 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 80 ккал
- Белки: 1.2 г на 100 г → 2.4 г
- Жиры: 0.1 г → 0.2 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г
3. Помидоры (150 г)
- Калории: 20 ккал на 100 г → 30 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
- Жиры: 0.2 г → 0.3 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 5.85 г
4. Чеснок (10 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.64 г
- Жиры: 0.5 г → 0.05 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 3.3 г
5. Мясной фарш (250 г)
- Калории (пример): 180-200 ккал на 100 г (зависит от жирности)
- Возьмем средне: 190 ккал на 100 г
- Калории: 190 × 2.5 = 475 ккал
- Белки: около 20 г на 100 г → 50 г
- Жиры: около 15 г на 100 г → 37.5 г
- Углеводы: 0 г
6. Зелень (20 г)
- Калории: примерно 30 ккал на 100 г → 6 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 0.4 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 0.6 г
Итоговые показатели:
Параметр | Количество | Значение |
---|---|---|
Калории (ккал) | — | 856 |
Белки (г) | — | 65.9 г |
Жиры (г) | — | 55.55 г |
Углеводы (г) | — | 93.2 г |
Итог:
На 1 кг баклажанов, 2 луковицы, 1-2 помидора, пару зубцов чеснока, 250 г фарша и зелень у вас примерно получится блюдо с общим энергетическим содержанием около 856 ккал. Распределение по БЖУ — умеренно богатое белками и жирами, с высоким содержанием углеводов за счет овощей.
Если нужно более точное значение или расчет порции — дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
