Карны ярык(баклажаны с начинкой)

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• 1 кг баклажанов
• 2 луковицы (примерно 200 г)
• 1-2 помидора (примерно 150 г)
• пару зубцов чеснока (примерно 10 г)
• 250 г мясного фарша (предположим, говядина, жирность около 15%)
• зелень (по вкусу, примерно 20 г)

Расчетные значения:

1. Баклажаны (1 кг)

• Калории: 25 ккал на 100 г → 250 ккал
• Белки: 1 г на 100 г → 10 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 2 г
• Углеводы: 6 г на 100 г → 60 г

2. Лук (200 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 80 ккал
• Белки: 1.2 г на 100 г → 2.4 г
• Жиры: 0.1 г → 0.2 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г

3. Помидоры (150 г)

• Калории: 20 ккал на 100 г → 30 ккал
• Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
• Жиры: 0.2 г → 0.3 г
• Углеводы: 3.9 г на 100 г → 5.85 г

4. Чеснок (10 г)

• Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
• Белки: 6.4 г на 100 г → 0.64 г
• Жиры: 0.5 г → 0.05 г
• Углеводы: 33 г на 100 г → 3.3 г

5. Мясной фарш (250 г)

• Калории (пример): 180-200 ккал на 100 г (зависит от жирности)
• Возьмем средне: 190 ккал на 100 г
• Калории: 190 × 2.5 = 475 ккал
• Белки: около 20 г на 100 г → 50 г
• Жиры: около 15 г на 100 г → 37.5 г
• Углеводы: 0 г

6. Зелень (20 г)

• Калории: примерно 30 ккал на 100 г → 6 ккал
• Белки: 2 г на 100 г → 0.4 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.1 г
• Углеводы: 3 г на 100 г → 0.6 г

Итоговые показатели:

Итог:

На 1 кг баклажанов, 2 луковицы, 1-2 помидора, пару зубцов чеснока, 250 г фарша и зелень у вас примерно получится блюдо с общим энергетическим содержанием около 856 ккал. Распределение по БЖУ — умеренно богатое белками и жирами, с высоким содержанием углеводов за счет овощей.

Если нужно более точное значение или расчет порции — дайте знать!