Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»

Фото к рецепту: Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»

Домашняя

Простой

15891

46

34

02 июля 2014, 16:43

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Дважды просеять смесь муки и манки с разрыхлителем.

2. Яйца разделить. Размягченное масло взбить с 150 мл сахара. По одному добавлять желтки, продолжая взбивать. Всыпать ванилин по вкусу- лучше немного- и тонкой струйкой влить 150 мл концентрированного молока, так же продолжая взбивать.

3. Белки взбить в крутую пену, чуть подсолив их.

4. Аккуратно смешать желтковую смесь с мучной. Выложить сверху белки в три приема и смешать их с тестом методом сложения сверху вниз и по кругу, легко и бережно.

5. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и выпекать на режиме Выпечка час. Можно выпекать в духовке до подрумянивания и сухой зубочистки при 180 градусах.

6. Смешать остаток концентрированного молока с сахаром и простым молоком. Не вынимая бисквит из формы, залить его сладким молоком и дать постоять в мульте или духовке без нагрева минут 10.

7. Вынуть форму и дать бисквиту в ней остыть. С помощью решетки пароварки вынуть бисквит на блюдо и окончательно остудить. Можно выдержать часов 5 в холодильнике- будет вкуснее, а можно просто сразу съесть.

8. Для крема взбить маскарпоне со свежей густой сметаной и сгущенным молоком -количество можно уменьшить или чуть увеличить- регулируйте сладость по вашему вкусу.

9. Охлажденный бисквит разрезать пополам и смазать частью крема. Соединить половинки и покрыть торт сверху и с боков кремом. Кулинарной гребенкой или длинной вилкой нанести узоры и дать постоять в холоде еще с полчаса.

10. Подавать вкуснее всего сразу из холодильника с горячим крепким черным кофе.

Пошаговые фото рецепта

Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»: шаг 1Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»: шаг 2Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»: шаг 3Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»: шаг 4Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»: шаг 5Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»: шаг 6Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»: шаг 7Торт молочно-бисквитный «куда уходит детство….»: шаг 8

Дополнительная информация

Торт изумительно пахнет молоком… Пропитанный, сочный и очень нежный. С кремом, похожим на хороший пломбир. Очень вкусный..такой ностальгичный…Молочный запах с очень тонкой ванильной ноткой …так пахнут груднички…детки..наши детки… Ах, как же быстро они вырастают, как же быстро…

Меня тут колбасит от предстоящего отъезда уже  и среднего моего мальчика на учебу…Оказывается -уже пора…Хочется накормить и обогреть вперед – на полгода хотя бы чтоб хватило…Вот и пеку, что могу, что любят и что просят.

Испеките своим детям такой торт независимо от возраста- пусть он напомнит им и вам о детстве -и будет вам тихая радость.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dobry_doktor
02.07.2014 17:30
Ответить

Какой шикарный торт!!! Я первая на эту прелесть!!! Моя детка пока от меня не уезжает, вот на диване мультики смотрит, но она тоже с удовольствием кусочек съест такой прелести!!!

ogiway
02.07.2014 17:33
Ответить

sadПравильно-корми скорее! И про себя не забывай!! В детство впадать не вредно!!!!!!!!!!

avani
02.07.2014 18:06
Ответить

Ксюша, и мне кусочек детства. Очень вкусно

ogiway
02.07.2014 18:16
Ответить

НА здоровье,Светочка! Впадай, дорогая!!!!!angry

LVI
02.07.2014 18:36
Ответить

Язык проглотить можно - вот так вкусно!

ogiway
02.07.2014 18:42
Ответить

sad НУ вот правда-правда...вкуснятина получилась!

byrenka
02.07.2014 18:51
Ответить

Вот сливочная нежность !!!!! Так бы и слизнула с ложки!!!frown

ogiway
03.07.2014 10:57
Ответить

sad Ахах, сливочно вышло.Джекки с ум сходил, хотя он сладкое не особо жалует.noangry

antea
02.07.2014 19:06
Ответить

Оксана, тортик замечательный!

ogiway
03.07.2014 10:57
Ответить

sadСпасибо, Анна Юлиановна!

strelec148
02.07.2014 19:18
Ответить

не пожалела пропитки...как я люблю! 

ogiway
03.07.2014 10:58
Ответить

laugh Лить- так лить-чего пачкаться! Вкусно - сочно-молочно!sad

sweta1
02.07.2014 19:52
Ответить

знала бы ты,Ксю,какой войной может обернуться у нас отнимание полбанки сгущёнки!!!!а и пусть орёТьblush!!!хочу тихую радость!хочу молочный аромат-запах детства!!!Здорово!angry

ogiway
03.07.2014 11:01
Ответить

laugh Не-я так-то планировала сделать творожный крем...купила пакет творога-на ощщщщщупь-прелестный, жирный...а открыла-кислый, собака! Ну-не портить же хороший корж...вот и сгущенку открыла...У меня та же песня-пока взбила-думала-добавить еще немножко-а там уже две моськи в банку наперегонки ложой.blush

Но тихая радость вечерком под чаек была....angry

Olga
02.07.2014 20:03
Ответить

Ксюша ... Фотографии .. Выше всяких похвал ..  А торт  . Очаровательный .. 

ogiway
03.07.2014 11:01
Ответить

Спасибо, Оленька! Тортик вкусный, ахха.angry

olga
02.07.2014 20:09
Ответить

Отличный тортик!

ogiway
03.07.2014 11:02
Ответить

sadСтараюсь, Оля!

ЯВенера
02.07.2014 20:28
Ответить

действительно, почему-то всегда хочется нам накормить своих детей, да так, чтобы посытней и на дольше хватило))) я сама такая..)) у меня сынок ушел жить отдельно (типо самостоятельный), вот когда приезжает в гости, я тоже стараюсь наготовить всякой всячины и вкуснятины)) Оксан, очень душевный тортик получился)))sad

ogiway
03.07.2014 11:04
Ответить

Дак вдруг похудеют!!! Вот и пичкаем про запас....no
Спасибо, Венерочка, очень приятно от тебя теплое слово услышать!

манюша
02.07.2014 20:28
Ответить

"Куда уходит детство, куда ушло оно?" Знаешь, хочу чтобы мне испекли такой тортик! Заберу тортик в закладки и покажу моему мелкому. Пусть поупражняется!
 

ogiway
03.07.2014 11:04
Ответить

laugh Прилетай-испеку! А пусть упражняется-очень просо все и проверено.

andreytsibulski
02.07.2014 20:55
Ответить

  Оксан, классный у тебя тортик ! ! !

ogiway
03.07.2014 11:05
Ответить

sad Спасибо, Андрюша! Для своих же-все лучшее!

Жанна
02.07.2014 23:36
Ответить

О, какой комментарий к рецепту! Как вкусно написано! Какие фото замечательные!

ogiway
03.07.2014 11:07
Ответить

no Жанночка-чистая правда написана-как было...Спасибо!

Tatjana
03.07.2014 00:07
Ответить

Как тут всё по-домашнему)))))) 

ogiway
03.07.2014 11:08
Ответить

sadДа, Танечка,для своих, просто и от души....

krolya
03.07.2014 00:50
Ответить

Оксик , вы меня сегодня совсем в детсво загнали.. одна оладушками, другая тортиком... хочу обратно в дество

ogiway
03.07.2014 11:10
Ответить

sadЗаюшка-тебе проще-у тебя маленький Принц есть-он еще и сам молоком пахнет, с ним ты заново еще все пройдешь- и детство пока еще рядом скачет-прыгает!

А у меня...у меня еще Ванюха остается!laugh

ella_b
03.07.2014 08:40
Ответить

Искусительница!!! В тебе все прекрасно,и торт тоже! Чашечки,опять же хороши! И  твой "вилковый" декор я полюбила.

ogiway
03.07.2014 11:11
Ответить

angry Чашка от Ванечки на 8 марта. А вилочкой- так ведь и не видно кривобокости и моей косорукости...кружева-куды с добром-то!no

sadi 09
03.07.2014 08:43
Ответить

Как хорошо, что в каникулы можно побаловать своих родненьких вкусненьким. Спасибо, Оксаночка, что поделилась сокровенным рецептиком.  Он так хорОш, что нельзя не сделать.. 
 

ogiway
03.07.2014 11:13
Ответить

sad Таня-и правда стоит сделать,  если побольше свежей сметанки положить- так и без маскарпоне чудесно будет...и молоко настоящее...точно-как в дестве будет....Спасибо!

sadi 09
03.07.2014 17:32
Ответить

Воат, спасибо.  Я уже хотела писать о том, чем можно заменить маскарпоне. Да. ты сама догадалась.
 

ogiway
04.07.2014 10:31
Ответить

no

larochka
03.07.2014 11:25
Ответить

Ксюша. какой у тебя тортик чудный! Не плакай, все будет хорошо!

ogiway
04.07.2014 10:32
Ответить

angryКонечно, будет! Но-оно ж само плачется...Ээээх-кто теперь будет махом мои торты уминать-то???

Спасибо, Ларочка!!!!!

olga
03.07.2014 13:05
Ответить

Замечательный торт!!!

ogiway
04.07.2014 10:32
Ответить

sadСпасибо!!!!

Tamara Shepeleva
03.07.2014 15:31
Ответить

Оксанчик, и я тоже хочу угоститься твоим замечательным тортиком!smiley как же я их обожаю а тут еще с ностальгической ноткой - спасибкиangry

ogiway
04.07.2014 10:34
Ответить

Томочка-на здоровье угощайся!!! По тебе вот незаметно, что ты тортики обожаешь-а вот по твоим творениям-очень даже видно!!!!!!laughangry

AnnaA
03.07.2014 16:05
Ответить

ogiway
04.07.2014 10:34
Ответить

sad

Ирина 211978
05.07.2014 13:39
Ответить

Куда ж оно уходит, детство это! wink Мне свекровь недавно сказала про сына: "Он уже не ребенок!" А кто? sad  Ну, если её сын для неё не ребенок, то мой-то всегда им останется! sad А тортик суперский, Ксюш! Надо тоже что-нибудь испечь! broken heart

ogiway
05.07.2014 16:43
Ответить

laughИриш- и в 25-ребенок-ребенок-я точно знаю!laugh

Пеки давай уже- а то запропала совсем!!!!!!angry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru