Рёбра под соусом bbq
Наслаждайтесь рёбрами молодого поросёнка под соусом BBQ с солью, перцем и специями. Идеально в паре со свежей спаржей и оливковым маслом!
Продукты
- рёбра молодого поросёнка 2 кг.
- соль 1 ст.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- красный перец 1 ч.л.
- паприка копчёная 1 ч.л.
- чеснок сухой 1 ч.л.
- спаржа свежая 500 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- соус 250 мл bold spicy (tony romas)
Пошаговый способ приготовления
Берём свежие красивые рёбра молодого поросёнка, режем на 4 крупные части.
Смешиваем: Соль, чёрный перец, красный перец, паприку копчёную, чеснок сухой.
Натираем рёбра приготовленной смесью специй и ставим в холодильник на 12 часов.
Отрезаем у спаржи нижнюю жёсткую часть, посыпаем смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом.
Жарим рёбра не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть не большой и с двух сторон гриля.
Под решётку гриля ставим протвень для капающего жира, на решётку кладём рёбра.
Готовим рёбра примерно 40 минут, периодически переворачивая и меняя местами.
За 10 минут до окончания процесса жарки, нужно с помощью кисточки смазать рёбра соусом.
Спаржу жарим на решётке гриля примерно 4 - 6 минут, также переворачивая.
Затем снимаем с гриля готовые ароматные рёбра со спаржей и немедленно подаём на стол.
Всё, кушаем.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9411
Понравилось: 17
Автор: andreytsibulski
Создан: 27 июня 2014, 07:32
Похожие рецепты
Комментарии
27 июня 2014, 08:03
А я уже тут! бегу со всех ног-и как всегда-у меня с собой!!!!!!!!Мяскооооо!!! Чудесное, армоатное и смачное!!!!!!!!!
27 июня 2014, 08:10
Давай, пока все спят ! ! !
27 июня 2014, 08:22
Мясо шикарное!!!!
27 июня 2014, 08:52
Нее.. Не все спят .. Тяжело вздохнув .. Пошла на работу ..
27 июня 2014, 09:15
Обожаю ребра!!!! А соус!!!!! А спаржа!!!!!
27 июня 2014, 09:59
Так, пока все не проснулись и не налетели... Где моя большая вилка?
27 июня 2014, 11:28
Андрей, как всегда всё очень вкусно!
27 июня 2014, 11:34
Как всегда вкусно, аппетитно и шикарноооооое мяско!!!
27 июня 2014, 12:56
27 июня 2014, 14:37
хороши рёбрышки
27 июня 2014, 15:41
Чудесно,как всегда у спеца по мясу!
27 июня 2014, 15:45
Как вкУсно!!!
27 июня 2014, 15:59
27 июня 2014, 16:13
Эх, ребрышки! До чего же аппетитно!
27 июня 2014, 16:36
Аппетитно!Вкусно!! Аж слюнки потекли!!
27 июня 2014, 18:00
Опять ты по рёбрам.
И в самую душу.
Как хочется кушать.
Как хочется скушать.
27 июня 2014, 18:07
Прошу прощения, от таких дразнилок от голода мягкий знак выпал. Читайте - "хочеться".
27 июня 2014, 18:22
Кто ж в здравом уме от такого откажется?
27 июня 2014, 23:53
Сплошное искушение эти ребра
28 июня 2014, 00:25
Шикардос!!!
28 июня 2014, 07:18
Спасибо ! ! !
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти