Баклажаны по итальянским мотивам

Ингредиенты

баклажан - 2 шт.
чеснок (зубчика) - 2 шт.
лук репчатый — 1 шт
помидоры черри (один- два обычных помидора) - 8 шт.

тимьян (розмарин, орегано, базилик, смесь итальянских ароматных трав- )
соль ( крупная)
масло оливковое - 1 ст.л.
сок лимонный

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать пополам.

Сделать один-два надреза.

В надрезы положить кусочки чеснока.

В форму для запекания положить баклажаны срезом наверх.

Между баклажанами разложить помидоры и нарезаный на 4-6 долек луковицу.

Полить маслом, затем посолить и посыпать травами.

Запекать в предварительно разогретой духовке на 180С до готовности- мягкости баклажан.

Затем полить лимонным соком или немного сбрызнуть, ориентируясь на свой вкус и дать постоять.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовлю по рецепту Бабы Наты.
Не просто вкусно, а очень- очень вкусное блюдо!!!
Я пеку в мультиварке на режиме выпечка: кладу овощи сначала срезом вниз, т. к мв вверх не зажаривает.
Выпекаю 10-15мин, затем переворачиваю и выпекаю 7-10 мин.
Общее время выпечки 20-25 минут.