Компот

Соленья и маринады

Куриные голени с рисом

Name: Куриные голени с рисом
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные голени; длиннозерный рис; горячая вода; соевый соус; горчица дижонская; мед; манго и карри айдиго; итальянские травы с гималайской солью айдиго; оливковое масло рафинированное

Приготовьте куриные голени с рисом, добавив длиннозерный рис, соевый соус, мед, горчицу, манго карри и итальянские травы. Вкусно и просто!

Продукты

куриные голени - 500 г
длиннозерный рис - 1 ст.
горячая вода - 400 мл
соевый соус - 4 ст.л.
горчица дижонская - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
манго и карри "айдиго" - 1 ч.л.
итальянские травы с гималайской солью "айдиго"
оливковое масло рафинированное

Пошаговый способ приготовления

1) Приготовить маринад для курицы. В стеклянной миске смешать соевый соус, горчицу, мед, манго и карри (пряная смесь карри с добавлением порошка и сока манго). Куриные голени вымыть, обсушить и отправить в маринад на 1 час. Миску необходимо накрыть пищевой пленкой.

2) Для этого блюда нужно брать длиннозерный рис, который варится 30-35 минут. Рис обязательно промыть.

В глубоком сотейнике прогрейте оливковое масло. Переворачивая, обжаривайте на нем куриные голени 5-7 минут.

3) Добавьте рис, хорошо перемешайте, прогрейте его 1-2 минуты на небольшом огне. Только теперь добавьте горячей воды, накройте крышкой и томите на маленьком огне 35 минут. За 5 минут до готовности посолить (у меня смесь итальянских трав с гималайской солью).